Кариньян редко используется в моносортовых винах, поэтому, возможно, вы мало знакомы с этим интересным сортом винограда. Но вот в блендах он добавляет винам структуры, цвета и потенциала хранения благодаря своей высокой танинности и кислотности. Самые популярные его бленды: Кариньян + Сира + Гренаш и Кариньян + Гарнача. Родом он из Арагона, окрестностей города Кариньян. Но […]

Когда говорят о винах ЮАР первое, что приходит в голову – Пинотаж. Этот сорт, который далеко не сразу пришелся ко двору и который сначала имел не очень хорошую репутацию, теперь стал визитной карточкой южноафриканского виноделия. Пинотаж (Pinotage) был выведен в 1925 году в ЮАР доктором Стелленбошского Университета Авраамом Перольдом в результате эксперимента по скрещиванию французских […]

С осенней погодой лучше всего сочетаются ароматные пряные оранжевые вина. Уже пробовали их? Если нет, то сейчас самое время поближе познакомиться с оранжевыми винами. Ниже, самые главные факты об оранжах: У оранжей есть своя особенность – это белые вина, по “красному” способу. То есть при производстве вина из белых сортов, виноград не отделяют от гребней […]

Это красивое название носит балканский сорт винограда вранац/вранец (Vranac). Вранац — балканский сорт винограда и получаемое из него одноименное красное вино. Название этого сорта винограда означает “черный, вороной”. Именно так в странах Балканского полуострова именовали роскошных лошадей вороной масти. Красное вино сорта вранац имеет темно-рубиновый оттенок с фиолетовыми вкраплениями и отличается наличием мягких бархатистых танинов. […]

Продолжаем в алфавитном порядке, после подборки терминов, начинающихся с букв А и Б, предлагаем познакомиться с популярными винными терминами на букву В. Витис винифера (Vitis vinifera) – вид виноградной лозы Европы и Средней Азии, из ягод которой получают большинство качественных вин мира. В отличие от Vitis vinifera, другие виды лозы более пригодны для производства сока […]