Давайте сегодня обсудим картину «Вакх» Рубенса (1638–1640). Что мы видим? На бочке восседает обрюзгший молодой парень с чашей в руке. Это не античный стройный бог, а вполне земной персонаж, перебравший с амфорой. Его обнимает Ариадна, подливающая вино, причём льёт мимо, а маленький сатир ловит капли ртом. Сзади Пан опрокидывает амфору. . Вакх в интерпретации Рубенса […]

Что такое безалкогольное вино? Это вино, из которого удалили почти весь спирт. По международным стандартам, содержание алкоголя в таком напитке не превышает 0,5%. Технология непростая: сначала вино делают обычным способом, а затем на финальном этапе избавляются от этанола. Главная задача – сохранить вкус и аромат оригинала. Получается не всегда идеально, но с каждым годом всё […]

Chillable reds – это красные вина, которые раскрываются лучше при лёгком охлаждении (10-13°C). В отличие от полнотелых собратьев, они не теряют, а выигрывают от пониженной температуры. Их секрет – баланс: лёгкое тело, низкие танины, высокая кислотность. В результате вино остаётся освежающим, а не «мёртвым» в холоде. По сути, это мост между любителями белого и красного. […]