Дегустация крепких алкогольных напитков

Дегустация крепких алкогольных напитков. Лига Сомелье
Мы приглашаем на занятия как профессиональных сомелье, кавистов или амбассадоров, так и тех, кто высоко ценит крепкие напитки и хотел бы узнать более глубоко о культуре их употребления.

Преподаватели

Независимый эксперт и консультант Давид Нуриджанян
Давид Нуриджанян
Независимый эксперт и консультант
Председатель Лиги Сомелье Владимир Заплаткин
Владимир Заплаткин
Руководитель школы сомелье

Регистрация на мероприятие

Начало
Ежемесячно
Оплата
Наличные / Карта
Длительность
4 часа
г. Москва ул. Большая Почтовая 36 подъезд 17 офис 107д
+7 499 340 54-51
+7 905 553 46-48
Цена
3 000 
Количество

Программа тренинга:

  • Органолептика. Что это такое?
  • Правила дегустации.
  • Общие органолептические свойства крепких напитков
  • Виски, бренди, текила, граппа, битер, ром, джин, полугар. Их специфика.
  • Бокалы. Влияние формы бокала.
  • Бокалы для различных спиртных напитков.
  • Сервировка. Порядок подачи напитков. Температура подачи.
  • Сравнительная дегустация.
  • Гастрономия — основы сочетаемости различных крепких напитков и блюд.
  • Дегустация бренди
  • Дегустация виски
  • Дегустация рома
  • Дегустация текилы
  • Дегустация джина
  • Дегустация полугара
  • Закрепление пройденного материала

 

 


Каждый месяц Лига Сомелье организовывает мастер-класс, посвященный такой непростой и в то же время привлекательной теме, как крепкие алкогольные напитки. Мы приглашаем на занятия как профессиональных сомелье, кавистов или амбассадоров, так и тех, кто высоко ценит крепкие напитки и хотел бы узнать более глубоко о культуре их употребления. Кроме того, наши дегустации могут стать хорошей практикой для тех выпускников школ сомелье, которые только начали делать первые шаги в этой работе.

Преподаватели Лиги Сомелье расскажут о множестве секретов профессиональных дегустаторов, которые помогут вам оценить всю изысканность букета крепкого напитка. Вы узнаете, на какие этапы делится процесс дегустации, и какая емкость предназначена для каждого напитка. Мы расскажем о самой подходящей температуре для оценки качества вкуса и о том, какое количество напитка будет достаточным для понимания его свойств.

Мы поведаем обо всех тонкостях дегустации крепких напитков мира и, разумеется, вы сможете сами попробовать их, оценив благородный цвет, аромат, вкус и длительность послевкусия. Вы также узнаете о факторах, которые влияют на качество крепких алкогольных напитков, и о критериях, по которым следует оценивать граппу, текилу или кальвадос.

Вы будете знать, какие хитрости следует применить, чтобы при дегустации вкус предыдущего напитка не помешал восприятию нового. Мы покажем, какой промежуток времени следует оставить между употреблением двух разных напитков, и как правильно рассказать о своих ощущениях. Новые знания в этой непростой области дадут вам возможность почувствовать всю тонкость вкуса и букета каждого крепкого напитка, о которой вы сможете рассказать гостям. Кроме того, сравнивая и оценивая настоящую граппу, саке, коньяк, ром, текилу и другие напитки, вы научитесь понимать их особенности и сможете выявить собственные вкусовые предпочтения.

Преподаватели Лиги Сомелье помогут вам почувствовать различие вкуса, крепости и аромата, которые меняются в зависимости от происхождения напитка и способа его получения. Вы сможете ощутить нотки аниса, ванили, винограда и множество других, которые придают каждому напитку изысканную индивидуальность. Вы узнаете о том, как технология изготовления влияет на цвет, букет и крепость алкогольных напитков.

Узнать подробности

Телефон

+7 499 340 54-51
+7 905 553 46-48

Email

info@ligasommelier.com

Регистрация на мероприятие

Начало
Ежемесячно
Оплата
Наличные / Карта
Длительность
4 часа
г. Москва ул. Большая Почтовая 36 подъезд 17 офис 107д
+7 499 340 54-51
+7 905 553 46-48
Цена
3 000 
Количество