Дегустация крепких алкогольных напитков

Каждый месяц Лига Сомелье организовывает мастер-класс, посвященный такой непростой и в то же время привлекательной теме, как крепкие алкогольные напитки. Мы приглашаем на занятия как профессиональных сомелье, кавистов, амбассадоров, так и любителей, дегустаторов премиальных крепких напитков, желающие узнать узнать более глубоко о культуре их употребления. Кроме того, наши дегустации могут стать хорошей практикой для выпускников школ сомелье, которые только начали делать первые шаги в этой работе.

Преподаватели Лиги Сомелье расскажут о множестве секретов профессиональных дегустаторов, которые помогут вам оценить всю изысканность букета крепкого напитка. Вы узнаете, на какие этапы делится процесс дегустации, какой бокал выбрать для правильной подачи напитка. Мы расскажем правильной температуре подачи, и возможных гастрономических сочетаниях.

Мы поведаем обо всех тонкостях дегустации крепких напитков мира и, разумеется, вы сможете сами попробовать их, оценив благородный цвет, букет ароматов, многообразие вкусов и длительность послевкусия. Вы также узнаете о факторах, которые влияют на качество крепкого алкоголя, и о критериях, по которым следует оценивать такие группы напитков как граппа, текила, кальвадос и другие.

Вы узнаете тонкости правил и последовательности дегустации, по каким критериям оцениваются напитки, и как правильно рассказать о своих ощущениях.
Новые знания в этой непростой области дадут вам возможность почувствовать всю полноту вкуса и букета каждого крепкого напитка, о которой вы сможете рассказать гостям.
Кроме того, вы научитесь понимать особенности, различия различных направлений крепкого алкоголя, и сможете выявить собственные вкусовые предпочтения.

Преподаватели Лиги Сомелье помогут вам почувствовать различие вкусов, крепости и ароматов, которые меняются в зависимости от происхождения напитка, сырья и способа производства. Вы сможете ощутить оттенки аниса, ванили, винограда и множество других, придающие каждому напитку свою индивидуальность. Вы узнаете о том, как технология изготовления влияет на цвет, букет и крепость алкогольных напитков.