Краткий курс для тех, кто желает наслаждаться достойными винами в условиях «импортозамещения». Поговорим о российском виноделии, о победоносно вернувшемся виноделии крымском. Не забудем и про ближайших соседей: Грузия, Армения, Молдова, Украина. И про соседей дальних, но все равно любимых и хорошо знакомых: Болгария, Румыния, Чехия, Словакия. И, конечно, продегустируем что-нибудь интересное.
Мария Костромина
Винный эксперт
Сергей Парамонов
Независимый винный эксперт
Краткий курс для тех, кто желает наслаждаться достойными винами в условиях «импортозамещения». Поговорим о российском виноделии, о победоносно вернувшемся виноделии крымском. Не забудем и про ближайших соседей: Грузия, Армения, Молдова, Украина. И про соседей дальних, но все равно любимых и хорошо знакомых: Болгария, Румыния, Чехия, Словакия. И, конечно, продегустируем что-нибудь интересное
Продолжительность курса: 20 академических часов (2 недели).
Программа курса «Виноделие России»
- История
- Почвенно-климатические условия
- Современное положение дел: типы вин, культивируемые сорта, зоны
- Ведущие производители и их особенности
- Дегустация
- Дагестан
- Абхазия
- Грузия: история, сорта, типы вин, производственные зоны
- Армения: история, сорта, типы вин, производственные зоны
- Дегустация
- Румыния (И стилистически примкнувшая Молдавия)
- Болгария
- Хорватия
- Албания
- Греция
- Дегустация
- Венгрия
- Словакия
- Чехия
- Сербия
- Украина
- Дегустация
