Новости | Лига сомелье России
Май
29

Винные термины. Часть 5.2

Продолжаем нашу подборку основных терминов, которые необходимо изучить каждому, кто интересуется вином. Сегодня термины на букву “К”. Кислотность вина – существенная составляющая вкуса вина, отвечающая за свежесть, бодрость, жизнеспособность и баланс. Кислотность обусловлена наличием в вине винной, яблочной, молочной, лимонной и других стабильных и летучих кислот. Классический метод (традиционный, шампанский) – метод производства игристого, при […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Май
24

Шардоне – Белый бургундец

Этот сорт известен многим из-за своей универсальности, при этом он не лишён изящества, комплексности и способности рождать выдающиеся вина по всему миру. Шардоне (chardonnay) – белый сорт винограда, родом из Бургундии. История шардоне Согласно последним исследованиям ДНК этот сорт появился на свет в результате естественного скрещивания пино нуар и гуэ блан. Сегодня он выращивается в […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Май
16

Что важно знать об игристых винах

В мире вина мало что может сравниться с задором и элегантностью игристых вин, они уместны практически везде и способны в любой повод привнести нотку торжественности. Игристые вина уникальны тем, что в них содержится углекислый газ, который создает характерные пузырьки. То, как появляются эти пузырьки в вине зависит от методов производства. Два основных метода производства: • […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Май
04

История российского кагора

В преддверии праздника у многих соотечественников на столе появляется это вино. Давайте вспомним историю его происхождения. Когда-то кагором называли исключительно красное сухое вино из французского аппелласьона Каор (Cahors AOC), которое изготавливалось из винограда сорта Мальбек (Malbec). По одной из версий, французские виноделы успешно поставляли его в Россию но, после эпидемии филлоксеры, когда были уничтожены практически […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Апр
28

Вионье – утонченный француз

В 1985 году этот сорт оказался практически на грани исчезновения, тогда в мире насчитывалось всего 32 гектара с этой лозой. А сейчас его культивируют во многих винодельческих регионах. Этот сорт – вионье (viognier). Основные факты о вионье: Хотя раньше считалось, что его родина в Хорватии, научные исследования подтвердили его французское происхождение, вероятно, из долины Роны. […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Апр
18

Malbec – француз в аргентине

Вы когда-нибудь задумывались, откуда происходит самый известный сорт винограда Аргентины, который, тем не менее, не является аргентинцем? Да, речь идет о Мальбеке (Malbec). Его историческая родина – юго-запад Франции, где он известен под названиями кот (Côt) или оксерруа (Auxerrois). Однако на своей родине он не достиг большого успеха. Всё изменилось, когда он нашел свой новый […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Апр
12

Космическое вино

В день космонавтики давайте дадим волю фантазии и представим себе, а каким могло бы быть космическое вино или даже межпланетная винодельня. Тем более, что космическое вино уже есть. И его даже можно приобрести, всего за 1 млн.долларов. В ноябре 2019 на МКС были отправлены 12 бутылок “Шато Петрюс” 2000 года. Вино провело в космосе 438 […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Апр
11

Ромовый дневник

В барной культуре в России этот напиток на третьем месте по популярности после виски и джина, но его роль в мире крепких алкогольных напитков и даже в мировой истории невозможно недооценивать. И это, конечно, ром – крепкий спиртной напиток, полученный путем дистилляции сока сахарного тростника или продуктов переработки этого тростника. Вокруг рома, за его долгую […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее

Подробности франшизы


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Вступить в лигу

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заявка на очное обучение


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заявка на онлайн обучение


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Обратный звонок


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заказать
звонок
Узнать о дистанционном обучении подробнее → ОНЛАЙН-ОБУЧЕНИЕ