С 31 мая по 8 июня – Монтеспертоли, Тоскана, Италия Один из самых живописных винных фестивалей мира проходит в очаровательной Тоскане, регионе, известном своими золотистыми солнечными пейзажами, которые вдохновили множество писателей и кинематографистов. Место проведения этого замечательного события — коммуна Монтеспертоли, обладающая богатой историей и великолепной архитектурой, которая переносит вас в прошлое. Итальянцы умеют делать […]

Это природные пигменты из группы флавоноидов, отвечающие за красный, фиолетовый и синий цвет в растениях. Они содержатся в кожице тёмного винограда и определяют оттенок красных и розовых вин. Их концентрация зависит от сорта винограда, кислотности и условий выдержки. Со временем антоцианы меняют цвет вина, переходя от яркого пурпурного к гранатовому и кирпичному. Кроме эстетической роли, […]

Если вы любитель игристых вин, но не всегда готовы к его бурной натуре, есть интересная альтернатива — жемчужное вино. Оно нежное, легкое, слегка игристое, но при этом обладает особым шармом, который делает его идеальным выбором для теплых вечеров. Это вино является промежуточным вариантом между тихими и игристыми винами. В нем есть пузырьки, но они гораздо […]

Это прекрасная возможность напомнить вам об интересных фактах этого замечательного напитка. Коньяк – это всегда Франция Настоящий коньяк производится исключительно во Франции, в регионе Коньяк. Если напиток произведен в другой стране — это уже просто бренди. Коньяк делают из белого вина Хотя коньяк обладает насыщенным янтарным цветом, его изготавливают из белых сортов винограда, главным образом […]

Сульфитаж – это процесс добавления диоксида серы (SO₂) в вино для защиты его от окисления и микробиологического загрязнения. Сульфиты помогают сохранить свежесть и аромат вина, а также предотвращают развитие нежелательных бактерий и дрожжей. Этот метод широко используется на всех этапах производства вина, начиная с ферментации и заканчивая упаковкой. Сульфитация способствует улучшению качества и долговечности вина. […]

Вино — напиток, который может стать отличной основой для коктейлей. Хотим поделиться с вами лучшими рецептами коктейлей на его основе. Сангрия – испанский коктейль, который идеально подходит для лета и больших компаний. Ингредиенты: Красное сухое вино — 750 мл Апельсиновый сок — 200 мл Газированная вода или лимонад — 100 мл Сахар — 2-3 ст. […]

Рислинг – король белых вин! Этот ароматный сорт винограда родом из Германии и славится своей высокой кислотностью, богатой палитрой вкусов и способностью к выдержке. Ароматы: зелёное яблоко, персик, цитрус, мёд, бензольные ноты. Степень сладости: от сухих и освежающих до пряных сладких. Лучшие регионы: Германия (Мозель, Рейнгау), Франция (Эльзас), Австрия, Австралия. С чем пить: идеален с […]

Миллезим – это термин, обозначающий год сбора урожая винограда, используемого для производства вина. Он часто указывается на этикетках и может быть важным показателем качества, так как климатические условия каждого года влияют на характеристики винограда и, соответственно, на вкус и аромат вина. Вина из определенного года могут отражать уникальные особенности и условия, что делает их интересными […]