Винная терминология. Беернауслезе
Беернауслезе (нем. beerenauslese) – категория немецких вин, произведенных из винограда, пораженного благородной плесенью. Концентрация сахара в таких ягодах значительно выше в сравнении с обычным виноградом, что позволяет изготавливать натуральное сладкое вино.
В магазинах “Рив Гош” появился алкоголь
Бьюти-ритейлер пополнил ассортимент вином (он не первый — в прошлом декабре лицензию на продажу вина получила и «Подружка»). Представители “Рив Гош” пояснили, что в некоторых магазинах появился ограниченный ассортимент вина в качестве “дополнения” к стеллажам с косметикой бренда DiVina Belleza – марка специализируется на уходе на основе вина, экстракта и стволовых клеток винограда.
16 августа международный день Пино-нуар
Сегодня отмечаем международный день Пино-нуар. Это один из самых сложных сортов. Из-за тонкой кожуры процесс созревания часто бывает неравномерным и непредсказуемым, сильно зависящим от климата. Его родина – Бургундия, знаменитый регион во Франции. Считается, что первые упоминания датируются более двух тысячелетий назад. Сейчас сорт успешно адаптировался в США, Новой Зеландии, Чили и других странах. «Рinot […]
13 августа национальный день Просекко
Риондо Просекко основал его, чтобы отпраздновать летние месяцы и поднять тост за оставшиеся дни лета. Сегодня Просекко производят в северо-восточной части Италии: в четырех провинциях региона Friuli Venezia Giulia и в пяти – региона Veneto. Удивитесь, но просекко может быть не только игристым. Есть три вида: spumante – игристое, frizzante – более легкое игристое с […]
Найден затонувший корабль, груженый шампанским
В Балтийском море, у шведского острова Эланд, найден затонувший в XIX веке корабль, груженый шампанским, минеральной водой Selters и фарфором. Марка найденного шампанского не уточняется, найдено около 100 бутылок. Корабль обнаружила команда BalticTech Team, а двое польских дайверов нырнули, чтобы сфотографировать и идентифицировать находку.
Фотопроект объединивший виноделие и искусство
Фанагория с артистами краснодарского театра «Премьера» решили объединить виноделие и искусство. Так родился совместный фотопроект. В нем запечатлели героев балета «Баядерка» и «Жизель» в винном подвале и на виноградниках «Фанагории», а также на фоне Таманского залива.
Как прошла Виноиндустрия 23-25 июля в Санкт-Петербурге
Мероприятие, объединившее B2B и B2C сегменты, собрало множество представителей отрасли и любителей вина. Лейтмотивом стала тема: «Российский рынок виноделия в изменившемся мире». Важность и значимость мероприятия трудно переоценить. По ряду причин его можно назвать если не историческим, то актуальнейшим и ключевым для винодельческой отрасли. 3 главных достижения: Собственники КФХ (крестьянско-фермерских хозяйств) получили новую площадку, на […]
Безалкогольное вино — в чем смысл?
Безалкогольное вино — это напиток, в котором содержание спирта не превышает 0,5%. За основу берут обычные вина, а после удаляют из них алкоголь (обратным осмосом и вакуумной дистилляцией). Вкусовые качества естественно будут отличаться. Употребляя такое вино, вы получаете лучшее из этого напитка (минуя пьянящие последствия). Это отличный выход для тех, кому нельзя алкоголь по состоянию […]
