Новости | Лига сомелье России - Part 2
Авг
17

Аромат выпечки в вине

Аромат выпечки или поджаренного хлеба – один из самых притягательных для нас, появляется в вине после довольно длительного контакта с умершими в процессе брожения дрожжами. Не пугайтесь. Мертвые дрожжи – это то, что обычно называют осадком. Когда в вине заканчивается или останавливается брожение, дрожжи выпадают в осадок, фактически умирают. А вино продолжает настаиваться на этом […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Авг
08

Что такое шампенуаз, шарма и ансестраль?

Многие уже знают, что игристые вина могут делаться несколькими различными способами. Самые популярные на сегодняшний день – это Шарма (Charmat) или резервуарный метод, традиционный классический метод – или, как его называют на его родине в Шампани, метод Шампенуаз (Champenoise) и метод Ансестраль, по другому его ещё называют “дедовский”. Метод Шарма – он же резервуарный или […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Авг
05

Топ-10 лайф-хаков по выбору вина

Впереди выходные и, чтобы вы были во всеоружии перед покупкой вина, мы подготовили для вас советы по выбору вина oт Дженcиc Рoбинcoн. Напомним, Дженсис Робинсон – Master of wine и одна из самых влиятельных мировых винных критиков. Топ-10 лайф-хаков по выбору вина: 1. Не беpите бутылку, на кoтopую падал пpямoй cвет (в т. ч. и c […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Июл
30

Подборка самых лёгких и дружелюбных летних вин

1. Винью Верде – португальские белые и розовые вина с невысоким содержанием алкоголя, часто полусухие и с лёгкой шипучестью. 2. Рислинги – белые полусухие, сухие и даже полусладкие, отличаются прекрасным балансом кислотности, яркой ароматикой и гастрономичностью. 3. Грюнер вельтлинер – белый сорт винограда, отлично чувствующий себя в Австрии, вина из него живые, сочные, свежие, отлично […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Июл
07

Коктейли из вина и фруктов

Лето и фрукты, что может быть прекраснее? Возможно вино и фрукты? Мы подобрали несколько приятных и небанальных сочетаний. Сразу оговоримся игристое и клубника, вишня и Пино Нуар – относим к разряду хороших, классических, но уже ставших банальными сочетаний. И придерживаемся одного простого правила: вина для фруктов выбираем лёгкие, свежие, ароматные. Выдержанные и сложные вина оставим […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Июн
29

Зачем вращать бокал вина?

Можно вечно смотреть на то, как вино плавно перемещается в бокале по кругу. Но вращают вино в бокале не только для визуального наслаждения. Переливая вино из бутылки в бокал, мы увеличиваем площадь его соприкосновения с кислородом, благодаря чему алкоголь испаряется, раскрывая множество ароматических соединений, которые являются важной частью дегустации. Вращая бокал мы активнее насыщаем вино […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Июн
21

Международный день Ламбруско!

Ламбруско это итальянское легкое игристое вино, крепостью 6-9 градусов, которое может быть красным, белым и розовым. По содержанию сахара ламбруско делают как сладким, так и полусухим и сухим. Название вина происходит от названия красного сорта винограда Ламбруско который имеет множество видов. Существует легенда о божественном происхождении этого вина: однажды боги Венера, Марс и Вакх спустились […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Июн
20

Отмечаем день Шенен Блан!

Первое упоминание Шенен Блан, белого винодельческого сорта, во французских исторических документах датируется 845 годом. С тех пор он многократно упоминался в разных частях Луары под самыми разными именами. Шенен блан пережил много взлетов и падений, но сегодня он снова пользуется заслуженным уважением. Кроме Франции Шенен Блан, выращивают в ЮАР и США, и тут значительно больше […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее

Подробности франшизы


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Вступить в лигу

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заявка на очное обучение


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заявка на онлайн обучение


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Обратный звонок


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заказать
звонок
Узнать о дистанционном обучении подробнее → ОНЛАЙН-ОБУЧЕНИЕ