Продолжаем в алфавитном порядке, после подборки терминов, начинающихся с букв А и Б, предлагаем познакомиться с популярными винными терминами на букву В. Витис винифера (Vitis vinifera) – вид виноградной лозы Европы и Средней Азии, из ягод которой получают большинство качественных вин мира. В отличие от Vitis vinifera, другие виды лозы более пригодны для производства сока […]

Представьте вы уютно устроились на диване с бокалом любимого вина и книгой, книгой о вине. Ловите нашу подборку книг, которые не являются учебниками в классическом смысле, но тем не менее способны провести вас в мир вина и обогатить ваши знания о нем. “Необычайная история вина” Винный эксперт Бенуа Симма и художник Даниэль Казанав прослеживают историю […]

🍷 Только до 30.09 – платите по старой цене и активируйте в течение года! Объявляем о повышении цен на курсы сомелье с 1.10.2023 на 15%. Только до 30.09.2023 оплатите любой из курсов по текущей цене или приобретите сертификат на обучение в подарок. Начать обучение можно на любом из потоков до конца 2024 г. Используй свой […]

Этот сорт неприхотлив, любит жаркий климат и даёт высокие урожаи. Он родом из Испании, но очень хорошо прижился во Франции. Почти везде он на вторых ролях, но стал культовым на Сардинии. В его аромате читаются черная вишня, малина, клубника, корица, анис и перец. Да, это Гренаш (Grenache), также известный как Гарнача (Garnacha) в Испании. По […]

Бокал имеет значение практически всегда, если вы собираетесь изучать вино или просто  получить удовольствие от него. Правильный бокал способен доставить не только эстетическое удовольствие от внешнего вида напитка, но и раскрыть букет вина и подчеркнуть его вкус. Дело в том, что за восприятие разных вкусовых ощущений отвечают различные зоны языка, например для того чтобы направить […]

Каждый винолюб хоть раз в жизни пробовал вина из этого сорта винограда. Догадываетесь о чём речь? Да, это каберне совиньон! Каберне совиньон (Cabernet Sauvignon) называют королем красных сортов винограда. И, по традиции, в честь его дня мы собрали любопытные факты из “королевской” жизни: Каберне совиньон появился на свет в XVII веке на виноградниках Бордо. Он […]

Будь, как профи! Продолжаем знакомиться с винными терминами. Начали мы по порядку, с буквы А, ищите наш пост от 17 августа. И сейчас продолжаем с терминами на букву Б: Баррик (Barrique) – бочка, объемом 225 литров, традиционно использовалась в Бордо, а в настоящее время – во всем мире. Выдержка в бочках обогащает букет и вкус […]

Конечно, мы помним – шампанское только в Шампани, но тут особый случай. Кап Классик (Cap Classique или Methode Cap Classique) – название игристых вин, которые уже более полувека создают традиционным шампанским методом на территории Западного Кейпа в ЮАР. Многообразие почв и микроклиматов рождает самые разные стили игристых вин: от тонких и элегантных до насыщенных фруктовых […]