Новости | Лига сомелье России - Part 4
Июл
26

Эко-движения в виноделии

Про биодинамику, органику и натуральные вина, вы, возможно, уже слышали, а вот что вы знаете об устойчивом виноградарстве – примерно так переводится термин sustainability. Это такой способ хозяйствования на винодельне, при котором бизнес в целом должен поддерживать здоровье экосистемы на виноградниках, не транжирить воду и другие природные ресурсы, думать о будущем земли и новых поколениях, […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Июл
21

Как начать разбираться в вине?

Для начала нужно поверить в себя и в то, что научится этому может каждый. Для того, чтобы разбираться в вине не нужно становиться академиком, иметь массу свободного времени, изучать кучу профессиональной литературы и обладать тугим кошельком. Есть 2 основных пути: длинный, тернистый – самостоятельное изучение; быстрый старт, погружение в тему с наставником, на курсах. Ниже […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Июл
17

Петнат – что это такое?

Петнат, от французского pét-nat или pétillant naturel, – дословно “натуральное игристое”. Это вино, которое делают по старинной технологии брожения – методом ансестраль или “дедовским” методом. Ансестраль – предок современного шампанского метода, появился около 500 лет назад в Лиму, на юге Франции. Суть метода в том, что недобродившее вино бутилируют, укупоривают и уже в бутылке ферментация […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Июл
14

Кава VS Шампань

Собственно, сами жители Испании часто называют каву (cava) “испанским шампанским”. Но это не так, хотя метод производства роднит эти игристые вина. Как вы наверняка знаете, кава и шампанское, производятся методом вторичного брожения в бутылках. Ну а в остальном кава и шампанское не столь близки. Ниже мы собрали их основные отличия: Разные широты винодельческих регионов и […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Июл
11

Виноделие в Армении

Говорят, что армянское виноделие существовало ещё в библейские времена. Первая винодельня, чей возраст датируется 3500-3000 гг. до н.э, была обнаружена в 2011 году в пещерах, недалеко от села Арени. В ней сохранились прессы для винограда той эпохи и глиняные сосуды «карас», аналог грузинских квеври. Несмотря на это первенство, последние 100 лет Армения воспринималась, в основном, […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Июл
05

Звезды и алкогольные бренды

Вы наверняка уже слышали об успешных коллаборациях актеров, певцов и алкогольных брендов. Нередко, сами звёзды экрана выпускают собственные марки вина. Так довольно успешным стало сотрудничество Брэда Питта и семьи Перрен, создавших прованское розе Miraval и шампанское Fleur de Miraval. Так вот теперь, вдохновившись успешным опытом, они решили начать покорение ниши крепких спиртных напитков и выпустили […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Июл
01

Виды дегустации вина

Если вы уже умеете дегустировать вино, знакомы с правилами дегустации, то самое время узнать какие виды дегустаций существуют в принципе. Ниже мы опишем основные из них: Сравнительная дегустация Цель всех сравнительных дегустаций – нахождение различий и аналогий нескольких вин, сопоставление их друг с другом на основании выбранных критериев. Обычно такие дегустации посвящены конкретной теме, и […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Июн
27

Розы на виноградниках

Это очень красиво и фотогенично. Виноградари таким образом стараются сделать свои виноградники эстетичными и привлечь таким образом туристов? Возможно, это так. Но, в основном у этой красоты есть свое более прозаичное назначение. Роза является природным сенсором здоровья лозы. Все дело в том, что и виноградные лозы и розы подвержены одинаковым заболеваниям, таким как: серой гнили, […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее

Подробности франшизы


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Вступить в лигу

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заявка на очное обучение


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заявка на онлайн обучение


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Обратный звонок


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заказать
звонок
Узнать о дистанционном обучении подробнее → ОНЛАЙН-ОБУЧЕНИЕ