Когда говорят о винах ЮАР первое, что приходит в голову – Пинотаж. Этот сорт, который далеко не сразу пришелся ко двору и который сначала имел не очень хорошую репутацию, теперь стал визитной карточкой южноафриканского виноделия. Пинотаж (Pinotage) был выведен в 1925 году в ЮАР доктором Стелленбошского Университета Авраамом Перольдом в результате эксперимента по скрещиванию французских […]

С осенней погодой лучше всего сочетаются ароматные пряные оранжевые вина. Уже пробовали их? Если нет, то сейчас самое время поближе познакомиться с оранжевыми винами. Ниже, самые главные факты об оранжах: У оранжей есть своя особенность – это белые вина, по “красному” способу. То есть при производстве вина из белых сортов, виноград не отделяют от гребней […]

Это красивое название носит балканский сорт винограда вранац/вранец (Vranac). Вранац — балканский сорт винограда и получаемое из него одноименное красное вино. Название этого сорта винограда означает “черный, вороной”. Именно так в странах Балканского полуострова именовали роскошных лошадей вороной масти. Красное вино сорта вранац имеет темно-рубиновый оттенок с фиолетовыми вкраплениями и отличается наличием мягких бархатистых танинов. […]

Продолжаем в алфавитном порядке, после подборки терминов, начинающихся с букв А и Б, предлагаем познакомиться с популярными винными терминами на букву В. Витис винифера (Vitis vinifera) – вид виноградной лозы Европы и Средней Азии, из ягод которой получают большинство качественных вин мира. В отличие от Vitis vinifera, другие виды лозы более пригодны для производства сока […]

Представьте вы уютно устроились на диване с бокалом любимого вина и книгой, книгой о вине. Ловите нашу подборку книг, которые не являются учебниками в классическом смысле, но тем не менее способны провести вас в мир вина и обогатить ваши знания о нем. “Необычайная история вина” Винный эксперт Бенуа Симма и художник Даниэль Казанав прослеживают историю […]

🍷 Только до 30.09 – платите по старой цене и активируйте в течение года! Объявляем о повышении цен на курсы сомелье с 1.10.2023 на 15%. Только до 30.09.2023 оплатите любой из курсов по текущей цене или приобретите сертификат на обучение в подарок. Начать обучение можно на любом из потоков до конца 2024 г. Используй свой […]

Этот сорт неприхотлив, любит жаркий климат и даёт высокие урожаи. Он родом из Испании, но очень хорошо прижился во Франции. Почти везде он на вторых ролях, но стал культовым на Сардинии. В его аромате читаются черная вишня, малина, клубника, корица, анис и перец. Да, это Гренаш (Grenache), также известный как Гарнача (Garnacha) в Испании. По […]

Бокал имеет значение практически всегда, если вы собираетесь изучать вино или просто  получить удовольствие от него. Правильный бокал способен доставить не только эстетическое удовольствие от внешнего вида напитка, но и раскрыть букет вина и подчеркнуть его вкус. Дело в том, что за восприятие разных вкусовых ощущений отвечают различные зоны языка, например для того чтобы направить […]