Новости Лиги Сомелье | Лига сомелье России
Апр
04

Органические вина – что это?

Если вы интересуетесь вином, то наверняка уже не раз встречали вина с маркировкой «organic». Давайте разбираться, что это означает. Во-первых – главные принципы органического виноделия это отказ от искусственных удобрений и работа с землей вручную с сохранением чистоты всех процессов. Во-вторых, эту маркировку получить не так просто. Для получения статуса “органического” вино должно пройти сертификацию, […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Мар
25

Что такое Херес?

Херес – универсальное вино, которое подходит для самых разных случаев и сочетается с самой разной едой, от солёных закусок до сладких десертов, кофе и сигар. Главное – грамотно выбрать подходящий стиль. Давайте знакомиться с хересом. Ниже основные факты об этом напитке: Херес – это крепленое вино из белых сортов винограда Паломино Фино, Педро Хименес и […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Мар
22

Полынь и вино

Какая здесь взаимосвязь? А дело в том, что полынь на немецком звучит как «wermut» , то есть вермут! Первоначально полынь была ключевым ингредиентом в рецептах напитка, который теперь называется вермут, придавая ему особый вкус и аромат. Рецептура вермута: Каждый производитель имеет собственную рецептуру, которую держат в секрете. Но основные принципы производства вермута известны – сначала […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Мар
19

Винные тренды – глю-глю вина

Глю-глю вина (glou-glou) — это легкие, свежие напитки, призванные радовать без лишних церемоний. Эти вина созданы, чтобы утолять жажду беззаботно, позволяя пить большими глотками. Особенности глю-глю вин: Часто это вина, сделанные методом карбонической мацерации; Практически любые сорта, для глу-глу не имеет значения ассамбляжное это вино или моносортовое; Белые, красные, розовые, оранжевые, игристые – любой цвет […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Мар
18

Как сервировать стол для дегустации?

Дегустация, будь она камерная обучающая или веселая, шумная – это всегда событие. Поэтому при подготовке к дегустации важно уделить внимание не только самому напитку, но и оформлению стола. Ниже – основные принципы сервировки: Используйте скатерти нейтрального тона, в идеале белого, чтобы цвет вина и его оттенки были в центре внимания. Заранее доведите вино до соответствующей […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Мар
13

Да здравствует Рислинг!

13 марта, королю белых вин, как принято называть рислинг, исполнилось 589 лет! Его родиной считается Германия, так как первые записи о рислинге, датируемые 1435 годом, найдены в немецком Рейнгау, где в учетной книге графа  Катцельнбогена была зафиксирована покупка шести лоз riesslingen. А столетие спустя рислинг уже “прописался” в Эльзасе. 18 век стал золотым веком рислинга. […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Фев
16

День Шираза

16 февраля, отмечается День Шираза (Syrah, Shiraz) – одного из самых знаменитых и популярных красных винных сортов. История этого сорта насчитывает множество интересных фактов, отражающих его уникальный характер. О происхождении сорта ходили самые разные истории, пока в 1998 году не были обнаружены “родители” Шираза: Мондёз Блан и Дуреса. Мондез – редкий сорт из Савойи, а […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Фев
12

Винный туризм – тренды и маршруты

Энотуризм или винный туризм — это не просто путешествие, а настоящее приключение, где каждая дегустация становится новым открытием. Поездки по винодельческим регионам позволяют окунуться в атмосферу виноделия, увидеть собственными глазами, как рождаются вина, пообщаться с виноделами. Ниже примеры трендов  энотуризма в 2024 году. Россия. В нашей стране энотуризм явление достаточно молодое, но тем не менее […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее

Подробности франшизы


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Вступить в лигу

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заявка на очное обучение


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заявка на онлайн обучение


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Обратный звонок


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заказать
звонок
Узнать о дистанционном обучении подробнее → ОНЛАЙН-ОБУЧЕНИЕ