Новости Лиги Сомелье

Фев
15

Дегустационный мастер класс «Вино и шоколад»

Приглашаем Вас на специальное заседание дегустационного клуба Лиги сомелье «Вино и шоколад».

Автор: katya | Мероприятия
Подробнее
Фев
14

Аэрация. Зачем вино насыщать кислородом

Аэрирование (карафажирование, если угодно) вина — процесс, который часто путают с декантацией.

Автор: katya | Без рубрики
Подробнее

Курс дистилляции

Курс дистилляции. На фото первое и завершающее занятие.

Подробнее
Фев
08

Белое из красного. Маленький секрет крупного производства

Фокус в том, что у виноградной ягоды все красящие пигменты сосредоточены в кожице. А вот сок абсолютно прозрачен…

Автор: katya | Без рубрики
Подробнее
Янв
24

Черносмородиновый ликер «Крем де Кассис»

Напиток, который известен в наше время еще с 1841 года, имеет французские корни, где тогда популярностью пользовалась тривиальная ягодная настойка из черной смородины 35% — 40% крепости. Известный винодельческий район Бургундия – родина этого ликера.

Автор: katya | Без рубрики
Подробнее
Янв
23

Дегустационный мастер класс «ПИВО И СЫРОК»

Сразу два «пивных» мероприятия пройдут в школе сомелье 26 января! В 12.00 начнется варка пива под руководством опытного технолога. В 18.00 двери откроет наш дегустационный клуб, где в этот день дегустируют пиво.

Автор: katya | Мероприятия
Подробнее
Янв
21

Открытие винного бутика с Лигой сомелье

Недавно открывшийся винный бутик «Формула вина» привлек внимание Лиги сомелье. Почему? Да потому, что владелец и управляющий Лилия Луговова — наш выпускник. Ставим твердую «пятерку» бутику и поздравляем коллегу с успешным стартом!

Автор: Nikolay | Видео . Мероприятия
Подробнее
Янв
21

Не болит голова от танинов

Одной из характеристик вин, особенно красных, является танинность. В описании вина обязательно есть указание на «умеренный танин», «сильную танинность» или «округлость танинов». Что же это за загадочные вещества?

Автор: Nikolay | Без рубрики
Подробнее

Вступить в лигу

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*