Мужские и женские винные предпочтения

Вино — мужской или женский напиток?

Деление вина по гендерному признаку — стереотип, который живёт веками. Считается, что мужчины выбирают красные, танинные и сухие, а женщины — белые, розовые и игристые. Но правда в том, что вино не знает пола. Его выбор зависит от еды, погоды, компании и личного вкуса. Всё остальное — маркетинг и привычки.

Женщины чувствуют вино лучше

По мнению ресторатора Игоря Бухарова, женщины последовательнее погружаются в вино. Они реже курят, тоньше чувствуют ароматы и более усидчивы в обучении. Французы даже говорят, что лучшие сомелье — это женщины. И это не случайно: в школах вина большинство учеников — женщины. Они не просто пробуют — они запоминают, анализируют и возвращаются к теме снова.

Стереотип о «женских» винах

Статистика говорит: женщины чаще выбирают полусладкие и десертные вина. Айсвайны, сотерны, мускаты — их аудитория преимущественно женская. Мужчины же такие напитки считают излишне сладкими. Это не правило, а скорее тенденция, которая берёт начало в традиционных представлениях о том, что «сладкое — женское». Но, как мы знаем, исключений много.

Выбор мужчин

Мужчины чаще выбирают менее сладкие, строгие вина. Среди белых — рислинги с минеральными оттенками. В красных — вина с нотами табака, кожи, замши, горького шоколада. Полусладкие вина у мужчин почти не покупают, а розе — крайне редко, и обычно для того, чтобы угостить женщин. Мужской выбор строится на «серьёзности» и часто на ассоциациях с крепкими напитками.

Мадера — женский выбор среди креплёных

Мадеру не зря называют «женским коньяком». Это самый популярный креплёный формат среди женщин. А вот сухие и крепкие хересы с содержанием, женской любовью не пользуются. Портвейны, в которых сладости больше, занимают промежуточную позицию.

Херес — мужской выбор, портвейн — компромисс

Сухие и крепкие хересы почти полностью «мужские». Мадера делит аудиторию пополам, портвейн с его большим содержанием сахара — самая сладкая категория, которую мужчины ещё соглашаются пить регулярно. Дальше — только десертные и ароматизированные вина, которые мужчины не покупают.

Статистика — не приговор

Да, статистика показывает явные тренды: женщины — к сладким и ароматным, мужчины — к строгим и сухим. Но среди поклонников рислинга найдутся и мужчины, и женщины. Кто-то пьёт портвейн в любое время года, кто-то — сухой херес с десертом. Главное — знать вкусы тех, кого вы угощаете. Спросить прямо — не стыдно, а правильно. Вино должно приносить удовольствие, независимо от пола.