Краткий курс для тех, кто желает погрузиться в мир вина. Научим ориентироваться в море благородных напитков, читать этикетки и понимать стилистику вина.
Преподаватели
Мария Костромина
Винный эксперт
Сергей Парамонов
Независимый винный эксперт
Владимир Чеботарев
Независимый винный экспертРегистрация на курс
Длительность
2 дня | 14 ак. часов
Начало
Еженедельно
Сертификат
Сертификат: Российский
Краткий курс для тех, кто желает погрузиться в мир вина.
Интенсивное «обучение выходного дня»
Научим ориентироваться в море благородных напитков, читать этикетки и понимать стилистику вина. Сфокусируемся на особенностях сортов винограда, но не забудем и про «терруар». Определим, что такое «апеласьон», «крю» и научим использовать эти понятия в быту. Словом, поможем подружиться с вином!
Программа экспресс-курса сомелье
Блок №1. Что такое вино
- Технологии производства вина
- Как условия роста винограда отражаются в вине, что такое «терруар»
- Вина Франции: классификация, основные сорта и типы вин, крупные регионы
- Вина Италии: классификация, основные сорта и типы вин, крупные регионы
Блок №2. Вина Испании и Нового света. Чтение этикетки.
- Вина Испании: классификация, основные сорта и типы вин
- Вина Нового света: основные сорта и типы вин, регионы
- Основаполагалющие правила чтения этикетки
- Эногастрономическая сочетаемость: как подбирать вина к блюдам
Регистрация на курс
Длительность
2 дня | 14 ак. часов
Начало
Еженедельно
Сертификат
Сертификат: Российский
