Кофейня или кофешоп — это не только точка общепита, но и выгодный инвестиционный проект. Рентабельность кофе и коктейлей на его основе гораздо выше, чем даже у алкоголя, а как поднять оборот кофейни и привлечь туда массу посетителей — мы рассказываем на наших занятиях.

О Лиге Бариста

Команда Лиги Бариста является специалистами в кофейном бизнесе. Мы обучаем бариста уже не первый год и прекрасно разбираемся в кофе и в кофейных заведениях.

У нас есть хорошие связи с поставщиками оборудования, расходных материалов, посуды и других товаров, необходимых для открытия заведения.

У нас имеется контакт с десятками выпускников, которые рассматривают предложения о трудоустройстве.

Другими словами — в наших руках имеется полный объем информации для открытия кофеен. И мы готовы открывать кофейные заведения в любых количествах и в любых регионах, что и делаем регулярно под заказ.

В чем заключается наше предложение

Вы приходите к нам с желанием инвестировать в прибыльный проект в сфере ресторанного бизнеса — а мы берем на себя реализацию вашей идеи.

Сперва обсуждается финансовая сторона вопроса: какой доход планируется получать с кофейни, оцениваются оборот и сроки окупаемости, исходя из этих параметров подбирается место, оценивается стоимость аренды и т.д.

Одновременно с этим процессом мы консультируем инвестора относительно особенностей управления ресторанным бизнесом и его документооборота. Как правило, для управления заведением нанимается управляющий, однако для чтения отчетности требуются некоторые специфические навыки.

Дизайнеры разрабатывают проект, делается ремонт и заведение укомплектовывается необходимым оборудованием.

Набирается штат, заведение открывается и начинает приносить прибыль. На этом этапе мы поддерживаем инвестора консультациями и рекомендациями.

Выбор бизнес-модели

Тщательная оценка инвестиций и ожидаемой прибыли. Анализ готовых расчетов, составление актуальной калькуляции

Аренда помещения

Выбор местоположения кофейни, хорошее место — половина успеха. Соответственно, и аренда выгодного места будет дороже

Юридические вопросы

Консультации при открытии юрлица, получение необходимых лицензий, договорная база, регламенты и внутренние процедуры

Бухгалтерский учет

Научим вас основам бухгалтерского и управленческого учета в объеме, достаточном для оперативного управления заведением

Разработка дизайн-проекта

Совместно с инвестором мы готовим проект дизайна кофейни и осуществляем авторский надзор над ремонтом помещения

Подбор поставщиков

Мы даем рекомендации по состоянию цен на рынке и считаем предложения на покупку и аренду оборудования и расходных материалов

Подбор персонала

Десятки квалифицированных выпускников нашей школы с рекомендациями придут к вам на собеседования, и вы сможете отобрать лучших из лучших

Техническое обеспечение

После ремонта помещения наши специалисты проведут настройку и подключение всего оборудования, нужного для работы кафе

Открытие заведения

Мы поможем организовать открытие заведения и пригласим на него гостей, а также организуем освещение мероприятия в соцсетях

Реклама и продвижение

Составим вместе с вами маркетинговый план и дадим вам рекомендации по выбору видов продвижения бренда, подходящих для вас