Итак, вы решили связать свою судьбу с кофейным делом.
Что нужно для того, чтобы стать настоящим бариста? Конечно же, профессиональное образование!
Школа бариста предлагает получить его, посетив наши специализированные курсы.
Диплом международного образца
Программа нашего обучения составлена по международной методике L.B.R., которая соответствует стандарту Европейской и Американской ассоциаций кофе. Это означает, что после прохождения наших курсов вы получаете диплом бариста международного образца, и можете работать по специальности не только в России, но и за рубежом. То есть, для того, чтобы устроиться на работу в какую-нибудь престижную итальянскую кофейню, вам ничего не требуется, кроме нашего диплома… и собственных навыков, конечно же!
Более того, мы не просто выпускаем специалистов с дипломами бариста. При необходимости мы предоставляем возможность стажировки для новичков и даже варианты трудоустройства.
Начиная с азов…
Учебный план нашей программы позволит стать профессиональным бариста даже любителю. Главное, что от вас требуется – это вдохновение и любовь к кофе, конечно же.
Вы познакомитесь с историей кофе, его различными сортами, узнаете их особенности произрастания, классификации и приготовления, а также вкусовые свойства. Мы обучаем всем тонкостям и нюансам работы с кофе-машиной, кофейной посудой и другим инвентарем. А еще вы непременно научитесь правильно подавать кофе гостям.
…И заканчивая нюансами
Но этим наша программа не ограничивается. Чтобы стать настоящим бариста вам нужно правильно составлять кофейное меню и определять вкусовую сочетаемость кофе. Необходимо научится готовить различные горячие и холодные напитки на его основе.
А еще – рисовать на кофейной поверхности
Искусство латте-арт сегодня является неотъемлемой составляющей навыков бариста.
Мы научим вас правильно подбирать и готовить основу для рисования – кофейно-молочную пенку, познакомим с различной техникой создания рисунков и обучим пользоваться для этого необходимыми предметами.
Выпускники курса латте-арт умеют делать самый вкусный латте, который украшен уникальными рисунками и дарит гостям кофе-бара не только отличный вкус, но и превосходное настроение.
Кроме того, вы можете смело участвовать в различных соревнованиях по латте-арт, которые очень популярны среди бариста.
Профессиональным бариста, у которых уже есть опыт работы в кофейном бизнесе,
мы предлагаем два специальных курса
Курс Бариста Эксперт
Курс Бариста Эксперт предназначен для бариста, которые работают или планируют работать в элитных и узкоспециализированных кофейнях, где от бариста может потребоваться, скажем, выбрать один из нескольких десятков сортов подаваемого в кофейне кофе и приготовить его каким-то необычным способом. Вы с легкостью освоите подобные навыки благодаря нашему курсу.
Говорят, что настоящий бариста должен с завязанными глазами на вкус определить кофейный напиток и все его ингредиенты. Для Баристы-эксперта нет ничего невозможного!
Курс Шеф Бариста
Шеф-бариста – это должность бариста с менеджерскими функциями. Шеф-бариста не просто может приготовить любой кофейный напиток, он должен уметь обучить этому каждого, кто пожелает. А еще он должен уметь отвечать на любые вопросы о кофе любопытных посетителей и руководить командой бариста в большой кофейне.
Выпускник нашего курса сможет самостоятельно наладить эффективную работу заведения, выбирать необходимое для него оборудование и кофе, будет знать все о технике продаж и ценообразовании, сможет работать с любыми кассовыми системами.
