21 марта международный день вермута
В международный день вермута, давайте разберемся, что это за напиток и как его правильно пить. Вермут - это ароматизированное травами, цветами и кореньями крепленое вино. Крепят его обычно виноградным либо зерновым спиртом . В вермуте должно содержаться не менее 75% вина. Обязательный ингредиент – полынь и ее родственники, которые придают вермутам характерный горький вкус. В [...]
Подробнее
Инновации в виноделии – за или против?
С момента возникновения виноделия и на протяжении столетий традиции производства вина менялись очень медленно. Но в современном мире, с развитием технического прогресса, а сейчас и с возникновением искусственного интеллекта появились новые технологии, способные предсказывать даже качество будущих урожаев винограда. Так в Германии в конце прошлого 2021 года, анонсировали Smart Grape - новый проект с участием [...]
Подробнее
Топ вин для глинтвейна
В честь международного дня глинтвейна, который отмечается сегодня - 3 марта - мы собрали небольшое руководство по выбору вина для этого популярного напитка. Основные правила при выборе вина для глинтвейна: Выбирайте молодые, невыдержанные в дубе вина Избегайте вина с высокой крепостью (более 14%) Не берите сладкие вина, лучший выбор сухие или полусухие вина Остановите выбор [...]
Подробнее