Как начать разбираться в вине?

Для начала нужно поверить в себя и в то, что научится этому может каждый.

Для того, чтобы разбираться в вине не нужно становиться академиком, иметь массу свободного времени, изучать кучу профессиональной литературы и обладать тугим кошельком.

Есть 2 основных пути:

1. длинный, тернистый – самостоятельное изучение;
2. быстрый старт, погружение в тему с наставником, на курсах.

Ниже наши лайфхаки для первых осознанных шагов в мир вина:

• Начните со знакомства с основными сортами винограда выбрав, 3-4 красных и столько же белых вин. Например, красные: каберне совиньон, мерло, пино нуар, шираз. И белые: шардоне, совиньон блан, рислинг, пино гриджо.
• Выбирайте вина среднего ценового сегмента, не гонитесь за дорогими образцами, их пока сложно будет оценить по достоинству, но и не берите дешёвые столовые вина, они редко отличаются высоким качеством и сортовыми характеристиками.
• Охлаждайте вина перед дегустацией. Температура подачи сухого красного вина 16-18 градусов, сухого белого 10-14.
• Обзаведитесь хорошими бокалами для вина. Для начала можно приобрести универсальные бокалы “Бордо” тюльпанообразной формы объемом не менее 400 мл. Правильные бокалы позволят вам с самого начала концентрировать свое внимание на букете вина.
• Приучите себя записывать ваши наблюдения. Так вы сформируете свою картотеку, на которую вам будет удобно ссылаться, вспоминать тот или иной аромат и вкус.

Ну и какой бы путь вы не выбрали – тренируйтесь!

Дегустирование вина включает все наши органы чувств, при этом наш мозг работает не менее активно. Процесс изучения вина значительно расширяет ваши познания, разбираясь в вине вы бонусом становитесь интересным собеседником.

Если вам интересно изучать вино вместе с нами – ждём вас в школе вин Лиги Сомелье!