Можно вечно смотреть на то, как вино плавно перемещается в бокале по кругу. Но вращают вино в бокале не только для визуального наслаждения. Переливая вино из бутылки в бокал, мы увеличиваем площадь его соприкосновения с кислородом, благодаря чему алкоголь испаряется, раскрывая множество ароматических соединений, которые являются важной частью дегустации. Вращая бокал мы активнее насыщаем вино […]

Ламбруско это итальянское легкое игристое вино, крепостью 6-9 градусов, которое может быть красным, белым и розовым. По содержанию сахара ламбруско делают как сладким, так и полусухим и сухим. Название вина происходит от названия красного сорта винограда Ламбруско который имеет множество видов. Существует легенда о божественном происхождении этого вина: однажды боги Венера, Марс и Вакх спустились […]

Первое упоминание Шенен Блан, белого винодельческого сорта, во французских исторических документах датируется 845 годом. С тех пор он многократно упоминался в разных частях Луары под самыми разными именами. Шенен блан пережил много взлетов и падений, но сегодня он снова пользуется заслуженным уважением. Кроме Франции Шенен Блан, выращивают в ЮАР и США, и тут значительно больше […]

Если вы обожаете красивые фото с виноградников и всякую цветущую флору, то увы, мы вас расстроим. Виноград цветет совсем не так ярко, как тот же подсолнух или лаванда, а как-то скромно, но зато вокруг распространяются волшебные ароматы. То, что многим кажется белыми лепестками, на самом деле белые тычиночные нити с желтыми пыльниками, оттопыренные вокруг пестика. [...]