Международный день Ламбруско!

Международный день Ламбруско!

Ламбруско это итальянское легкое игристое вино, крепостью 6-9 градусов, которое может быть красным, белым и розовым. По содержанию сахара ламбруско делают как сладким, так и полусухим и сухим.

Название вина происходит от названия красного сорта винограда Ламбруско который имеет множество видов.

Существует легенда о божественном происхождении этого вина: однажды боги Венера, Марс и Вакх спустились на землю, в разгар битвы между Моденой и Болоньей и зашли в трактир. Отобедав и испив вина они оставили трактирщику несколько виноградных косточек, которые тот решил посадить. А когда винограда вызрел, он сделал из него удивительное божественного вкуса вино.

Посетители таверны пораженные вкусом вина постоянно спрашивали у трактирщика как оно называется, но тот всегда отвечал: Я бы сказал, если бы знал, но я не знаю. Я только помню, что у меня был человек, у которого я с почтением спросил, какое вино он предпочтет, и он сказал – Lamo brusco, я люблю терпкое.

Вина Ламбруско производятся преимущественно в регионе Эмилия-Романья, а также немного в Ломбардии.

Репутация Ламбруско была несколько подпорчена в период массового экспорта очень простых и порой посредственных сладких версий этого вина. Но сейчас интерес публики возвращается к достойным винам из четырех зоны Эмилии, которые имеют статус DOC – Сорбара, Реджана, Граспаросса и Саламино. Ламбруско из остальных итальянских регионов имеет статус IGT.