Январь, 2023 | Лига сомелье России
Янв
25

Современные профессии в мире вина

Профессии, связанные с вином охватывают широкий спектр человеческой деятельности – от оценки почвы под будущий виноградник до выбора подходящего вина под определенное блюдо в ресторане. Для удобства разделим эти профессии по направлениям: Производство вина Продажа вина СМИ Профессии на этапе производства вина: Винодел – самый главный на винодельне. На малых, семейных винодельнях часто он один […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Янв
19

Не игристая Шампань?!

Как думаете, бывает ли Шампань без "пузырьков", да к тому же креплёной? Правильный ответ - да! Ратафия де Шампань (Ratafia de Champagne) - это крепленое вино из Шампани. Этот напиток делают из виноградного сусла, крепленого виноградным дистиллятом, с последующей выдержкой в дубовых бочках (иногда по методу солера). Для сусла используется виноград 3 сортов: пино нуар, [...]
Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Янв
13

Как хранить открытое вино?

Где и сколько его можно хранить? Мы собрали ответы на эти и другие популярные вопросы. Почему вообще портится вино в открытой бутылке? А потому, что как только мы открыли бутылку, в нее попал воздух и кислород запустил процесс окисления вина. Замедлить его можно закупорив вино пробкой и поместив в темное прохладное место или в холодильник. […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Янв
05

Зимние согревающие напитки

Пожалуй, это самый популярный зимний согревающий напиток, но нет… Сегодня мы не о глинтвейне, а о его оригинальных альтернативах. Пунш Самое старое упоминание пунша в британских документах датируется 1632 годом. Сначала пунш готовили на основе вина, бренди и даже эля, а после открытия Ямайки, то есть в середине 17 века, основой для большинства пуншей стал […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее

Подробности франшизы


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Вступить в лигу

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заявка на очное обучение


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заявка на онлайн обучение


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Обратный звонок


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заказать
звонок
Узнать о дистанционном обучении подробнее → ОНЛАЙН-ОБУЧЕНИЕ