Что такое супертосканские вина?
Наверняка многие слышали термин “супертоскана”, а может уже и пробовали супертосканские вина.
Термин “супертоскана” был придуман журналистами в 70-х годах прошлого века, в первую очередь с маркетинговыми целями. Нужно было как-то красиво позиционировать столовые вина и объяснить, почему они стоят в разы больше, чем те, что находятся в иерархии итальянских вин выше.
“Супертоскана” – это новый стиль вин, который появился “над” прежними, многовековыми традициями итальянского виноделия. И связан он с привнесением в Тоскану французских сортов винограда и технологий французского виноделия.
Основоположником стиля считается маркиз Марио Инчиза делла Роккетта, он слыл большим поклонником всего французского и, в своем поместье в Болгери он высадил саженцы французского сорта Каберне совиньон из хозяйства Ротшильдов Chateau Lafite. А затем, получившееся вино стал выдерживать в маленьких бочках из французского дуба – барриках, а не в славонском дубе, как было принято в Тоскане. Сначала это вино семья маркиза делала только для себя, затем для своих друзей и родственников, и уже в 1968 году случился первый коммерческий релиз вина Сассикайя.
И только в 1994 году первое супертосканское вино Sassicaia из Tenuta San Guido – получило свой собственный апелласьон Bolgheri Sassicaia DOC.
Конечно, Сассикайя это не единственный пример супертосканы.
В зоне Кьянти Классико молодой энолог Энцо Морганти решил производить чистое санджовезе, не смешивая его с другими местными сортами, как предписывалось обновленным в 1967 году законом Кьянти. Так родилось Vigorello 1968. Как и Sassicaia, оно также являлось столовым вином.
В 1980-е годы рядом с хозяйством маркиза Инчиза делла Роккетта его племянник – Лодовико Антинори – создал другое супертосканское хозяйство Tenuta dell’Ornellaia. Первый винтаж Ornellaia вышел в 1985 году, а через год было создано легендарное вино Masseto из 100% Мерло.
Сегодня большинство супертосканских вин выходят под наименованием Toscana IGT.
Но, конечно, есть исключение такие как Bolgheri Sassicaia DOC и Bolgheri Superiore DOC для Ornellaia.