День Шираза

25 июля отмечаем день Шираза. В честь этого — интересные факты:

Шираз или Сира – сорт винограда, который произрастает во Франции. Это родственник двух других известных сортов: Мондез Бланш и Дюреза.

Изначально Шираз выращивали только в Европе. В 1831 году его завезли в Австралию (сейчас это вторая родина сорта).

Отличия возникли по географическим причинам:

• Шираз – название, принятое в Австралии. Ранее виноград назывался Hermitage.
• Сира – европейское происхождение винограда, иногда его так называют в Новом Свете: Чили, ЮАР, Аргентине, Новой Зеландии и многих других странах.

Вино Шираз производят в России, Турции, Греции и Португалии, но большого распространения в этих странах напитки не получили.

Вина получаются средне- или полнотелыми и ароматными. Основные оттенки вкуса: от нежного фиалкового до шоколадного. А аромата: сливки и ваниль; кофе и табак; ежевика и лаванда; оливки и анис; гвоздика и розмарин; бекон и перец.