Испания почти тысячу лет изготавливает вино, которое по праву считается лучшим, а Италия является мировым лидером по производству вин. Лига сомелье решила определить, чем вина темпераментной Италии отличаются от напитков яркой и фееричной Испании. Мы провели бесплатный мастер-класс, который назвали «Вина Италии против вин Испании».  И вот что мы выяснили.

Итальянские вина и их особенности

Главная отличительная особенность итальянских вин состоит в многообразии их сортов и разновидностей. Мягкий и теплый итальянский климат создает идеальные условия для произрастания виноградной лозы. Вина производят в 20 регионах Италии, в каждом из которых свои подходы к изготовлению. Отсюда и широчайший ассортимент самых разных сортов и разновидностей итальянского вина. Сегодня Италия предлагает миру более чем 200 разновидностей вин, поэтому свой напиток найдут здесь даже самые привередливые гурманы. В качестве главных особенностей виноделия Италии можно отметить:

• принадлежность вина к определенному региону страны и его вкусовые качества можно определить по соответствующей категории, которая обозначена на этикетке;
• итальянские вина, которые не имеют категории, относятся к разновидности столовых. На них есть пометка vini da tavola;
• наиболее активно в Италии выращивают определенные сорта винограда, из которых делают красное вино, считающееся традиционным итальянским вином;
• белые вина в Италии тоже есть, но их гораздо меньше и спрос на эти разновидности не такой высокий;
• самыми популярными сортами итальянских вин считаются Бароло, Каньяти – Классико, Таурази и Брунелло-де-Монтальчино.

Мы попробовали некоторые из этих итальянских вин. Нотки смородины, орехов, яркий аромат фиалки. Их невозможно не полюбить.

Чем отличаются испанские вина

В жизнерадостной стране фламенко свои подходы к производству вина. Попробовав раз, хорошее испанское вино не спутаешь больше ни с каким другим. Главной особенностью производства испанских вин можно отметить то, что изготавливается напиток только из 20 сортов винограда, хотя в Испании произрастает более 600 различных видов виноградных лоз. Также в числе ведущих характеристик испанского вина:

• терпкость, крепость и яркая вкусовая гамма;
• в подавляющем большинстве в испанских винах отмечается наличие легкого кислого привкуса;
• испанские вина выдерживают в дубовых бочках и только потом разливают в бутылки, поэтому легкие нотки дуба можно уловить практически в каждой разновидности хороших испанских вин;
• самые популярные испанские вина сегодня – это Pinna Fidelis, Roble Finca Resalso, Baltasar и пр.

Среди наших дегустаторов не нашлось приверженцев какого-то одного сорта дегустируемого вина. В каждом – свой характер и свое настроение, каждое по-своему выдающееся и неповторимое. Если вы хотите узнать что-то новое из области вина и виноделия, попробовать хорошие вина и приятно провести время, следите за расписанием событий Лиги сомелье, впереди мы запланировали много интересного.