Международный день Фурминта

1 февраля, отмечается международный день Фурминта (furmint). Этот сорт винограда уже не одно столетие привлекает внимание ценителей вина по всему миру.

Особенно ярко он проявляется в венгерском регионе Токай, где занимает более половины всех виноградников и используется для создания вин различных стилей.

Сначала это были сладкие десертные вина, так как сам сорт позднего созревания идеально подходит для сладких вин из винограда, пораженного ботритисом. И он до сих пор является основой знаменитых токайских вин.

Сегодня, когда в тренде сухие вина с бодрой кислотностью, фурминт тоже пришелся ко двору – сухие вина из него получаются не менее интересные, с интенсивной сортовой ароматикой и ярким вкусом.

Кроме Венгрии фурминт культивируют в различных странах, включая Словакию, Сербию, Австрию и Италию. Происхождение его доподлинно не известно, но по результатам ДНК удалось установить одного из родителей, это древний французский сорт Gouais Blanc (Гуэ Блан), который известен тем, что также является предком многих именитых сортов, таких как Шардоне и Рислинг.

В 2017 году венгерский винный эксперт и автор книги «Регион Токай, его люди и виноградники» Даниэль Кезди решил привлечь внимание к фурминту, создав Международный день этого сорта. И теперь в этот день во многих странах проходят тематические форумы и фестивали, посвященные фурминту.