Международный день Маратефтико
1 декабря отмечают международный день Маратефтико.
Этот автохтонный сорт часто называют “кипрским каберне”.
День Маратефтико призван популяризировать не только этот редкий местный сорт, но и в целом виноделие Кипра.
Кипрское виноделие одно из древнейших в мире. Историки находят свидетельства виноградарства на острове уже во II тысячелетии до нашей эры. Здесь побывали финикийцы, греки, тамплиеры и крестоносцы, все они в свое время занимались возделыванием виноградной лозы и внесли свою лепту в традиции кипрского виноделия.
Несмотря на упадок, во время турецкого господства на острове, пришедшие сюда в 1878 году англичане быстро восстановили виноделие. В Европе тогда бушевала филлоксера, а Кипру, благодаря строгому карантину, удалось предотвратить вторжение смертоносной тли на свои виноградники. И вот тут на сцену вышли мощные, насыщенные кипрские вина.
Сегодня Кипр насчитывает около 8000 га виноградников. Многие из них расположены на склонах гор. Виноград выращивают на высотах от 250 до 1500 метров над уровнем моря. Это одни из самых высотных виноградников в Европе.
Тут прекрасно соседствуют как международные сорта винограда, такие как каберне совиньон, каберне фран, кариньян, так и местные мавро, ксинистери и маратефтико.
Мавро и ксинистери используют для производства знаменитого местного крепленого вина коммандария.
Из красного сорта Маратефтико (Maratheftiko) – делают как розовые и легкие красные вина, так и насыщенные красные, предназначенные для длительной выдержки. Они обладают глубоким цветом, мощным телом и ароматами черешни, ежевики и сладких специй.