Ко дню бармена Общественное телевидение России сделало репортаж о курсах при Лиге барменов. Мы были рады рассказать о нашем учебном центре, ведь мы готовим сотрудников для многих заведений сферы гостеприимства, и число наших выпускников постоянно растет. Для этого репортажа мы рассказали о некоторых секретах профессии бармена.

Что должен уметь бармен?

В современной России бармен – профессия, объединяющая несколько специальностей. Многим барменам необходимо посещать базовые курсы сомелье, ведь им следует разбираться не только в крепких коктейлях, но и винах. В отсутствие сомелье именно к бармену гости обращаются для того, чтобы узнать сочетаемость вин с тем или иным блюдом. Бармен должен уметь ответить, какие вина подойдут к закускам и салатам, какие – к основным блюдам, а что лучше пить с десертом.

Кроме того, на курсах при Лиге барменов изучается такое сложное искусство как флейринг – умение перекидывать бутылки и шейкеры с мастерством профессионального жонглера, которое шлифуется и совершенствуется годами. С помощью флейринга бармены могут привлечь внимание к стойке и развлечь гостя, устроив представление перед тем, как подать ему коктейль. Настоящие мастера флейринга могут подбрасывать в воздух несколько бутылок одновременно!

Многие студенты курса барменов хорошо представляют, что они ждут от своей работы. Кто-то идет в профессию из любви к оригинальным коктейлям, а кому-то доставляет удовольствие смешивать различные ингредиенты. Некоторые бармены, проработав несколько лет и узнав подробнее об искусстве пития вин, переходят в профессию сомелье или кависта, посещая более углубленные курсы.

О Школе Барменов

Преподавателей учебного центра при Лиге барменов объединяет любовь к своей профессии. Они с удовольствием делятся со студентами своими знаниями и опытом. Благодаря этому на курсах барменов, сомелье и других студенты получат всю необходимую для работы информацию.

Если раньше барменом был обязательно мужчина, то сегодня в эту профессию идут представители обоих полов. Это отличная профессия для тех, кто любит быть гостеприимным и работать с людьми. Можно без преувеличения сказать, что бармен – это не просто работа, а настоящее призвание!