Пицца и вино, беспроигрышные сочетания

Сегодня, в международный день пиццы, мы решили вспомнить о том, как нам нравится это непринужденное и поистине международное блюдо и предложить несколько универсальных сочетаний вина и пиццы.

Пицца четыре сыра (белая пицца) + розовое сухое игристое

Попробуйте, такое сочетание точно не оставит вас равнодушными. Особенно привлекательными будут такие варианты:

Игристое розе брют по классике из Пино нуара
Розовая кава брют
Розовое сухое Просекко

Пицца пепперони + насыщенное красное

Остроту колбасы пепперони прекрасно уравновешивают насыщенные полнотелые вина с ароматами черных ягод и фруктов и сладковатыми джемовыми тонами.

Красное сухое из португальского региона Дору, в сортовом составе ищите Туригу насьональ (Touriga Nacional)
Сицилийское красное из Неро Д’Авола (Nero D’Avola)
Калифорнийский сухой Зинфандель (Zinfandel)

Классика на базе пиццы Маргарита + дружелюбное среднетелое красное вино

Кьянти
Вальполичелла
Испанские красные вина из Гарначи

Пицца с грибами и ветчиной + зрелые выдержанные вина

В выдержанных винах из этих сортов винограда в целом прослеживаются осенние ароматы подлеска, лесных ягод что прекрасно оттеняет пиццу с шампиньонами.