Топ-5 фактов о виноделии Италии

Сегодня Италия известна, как один из лидеров мирового виноделия. Но перед этим она прошла большой путь взлетов и падений.

Мы собрали топ-5 фактов об этой винодельческой стране.

Виноделие на Апеннинском полуострове зародилось более 2000 лет назад, но принципы виноделия и стили вина с тех пор претерпели множество изменений, современное итальянское виноделие наиболее активно развивается с 60-х годов прошлого века.

Одним из основных факторов успеха Италии является то, что страна расположена целиком южнее 45 параллели, зоны наиболее благоприятной для виноделия.

В Италии официально признаны 590 разных сортов винограда, но также остаётся много неизученных сортов.Самые популярные это санджовезе, пино гриджио, монтепульчано, неббиоло.

В Италии выделены 20 винных регионов. Самые знаменитые из них Пьемонт, Тоскана, Венето, Апулия, Сицилия.

Здесь производят как простые базовые, так и именитые коллекционные вина.

Для того, чтобы разделять вина по качеству в Италии создали свою “пирамиду” с классификациями от VDT, IGT, DOC и до топовой DOCG.

Несмотря на то, что в 2012 году была принята общеевропейская классификация, многие продолжают использовать традиционную итальянскую систему.