Дегустационный мастер класс «Вино и шоколад»
Приглашаем Вас на специальное заседание дегустационного клуба Лиги сомелье «Вино и шоколад».
Аэрация. Зачем вино насыщать кислородом
Аэрирование (карафажирование, если угодно) вина — процесс, который часто путают с декантацией.
Белое из красного. Маленький секрет крупного производства
Фокус в том, что у виноградной ягоды все красящие пигменты сосредоточены в кожице. А вот сок абсолютно прозрачен…