День красного вина

Вновь повод для праздника — 28 августа отмечаем национальный день красного вина.

Интересные факты:

1. Как правило, красное вино обладает более сильными антиоксидантными свойствами, нежели белое, и содержит ресвератрол, благодаря которому уменьшается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Лечение красным вином даже получило собственное наименование – энотерапия (в переводе означает «лечение вином»). Натуральное виноградное вино содержит в себе большое количество минералов, аминокислот, дубильные вещества и прочее.
3. Китайцы больше всех в мире потребляют красное вино. Растущая популярность во многом связана с тем, что красный цвет считается счастливым цветом.
4. В США определяют норму дневного потребления красного вина так: один бокал для женщин (100 мл) и два бокала для мужчин (200 мл).
5. Красные молодые вина содержат больше танинов, чем любой другой тип вина.
6. Красный цвет становится менее интенсивным с возрастом вина.
7. Красный виноград старше, чем белый. Считается, что желтые и зеленые сорта винограда изначально произошли от мутации ДНК красного винограда. Это довольно убедительная версия, поскольку Пино-блан и Пино-нуар имеют одну и ту же ДНК.

И, наконец, — сотни ароматов, найденных в красном вине, происходят только из винограда. Ароматы вишни, ягод, варенья, трав… в бокале получены только из сброженного винограда и выдержанного вина в дубовых бочках. Красные вина не содержат вкусовых добавок.

Поздравляем и вместе с вами наполняем бокал!