Гордость испанских виноделов

Испанским виноделам определенно есть чем гордится, ведь речь идёт о самом знаменитом сорте винограда Испании – темпранильо (tempranillo). Он четвертый в списке сортов в мире по площади посадок и один из девяти красных благородных сортов, наряду с каберне совиньоном, мальбеком, мерло, сира и другими.

Топ фактов о темпранильо:

Название сорта является уменьшительной формой от испанского слова temprano – ранний. И действительно этот сорт вызревает раньше большинства испанских сортов.
Родители темпранильо — испанские автохтоны альбильо майор (Albillo Mayor) и бенедикто (Benedicto).
У названия сорта существует огромное количество синонимов вот некоторые из них: Tinto Fino, Tinto del Pais, Tinto Madrid, Cencibel, Ull de Llebr, Ojo de Liebre, Aragonez, Tinta Roriz и др.
Также недавно ученые установили, что не слишком известный тосканский сорт malvasia nera – это не что иное, как темпранильо!
Большое количество виноградников находится в Испании и Португалии (там его называют тинто рориш), также большие посадки винограда можно встретить в Аргентине и США. Поскольку интерес к сорту только растет, темпранильо продолжает свое путешествие по миру, его лозы высаживают, в том числе и в России.
Основные органолептические характеристики:

клубника, чёрная смородина, вишня, чернослив, шоколад, табак;
умеренная танинность, низкий уровень кислотности;
дополнительными нотами выступает кожа, ваниль и гвоздика.

В основном из темпранильо делают красные и розовые вина. Но существует белая мутация темпранильо, называемая Темпранильо Бланко (Tempranillo Blanco). Разрешенный для использования в “белой Риохе”, темпранильо бланко имеет такой же цикл роста, что и красный. Вина из темпранильо бланко известны своим ароматом тропических фруктов.

Мы очень любим вина из темпранильо за их характер, за богатый букет, за удивительное разнообразие, за способность красиво стареть.