Карта производства коньяка в регионах Франции

Если вы интересуетесь миром коньяка, то эта карта поможет вам лучше разобраться в его производстве. На карте подробно изображена провинция Коньяк Франции, где создается этот благородный напиток.

Провинция делится на шесть винодельческих регионов:

  1. Grande Champagne (Гранд Шампань). Считается самой пригодной зоной для производства коньяка, здесь производят спирты с высоким потенциалом выдержки (минимум 20–25 лет).
  2. Petite Champagne (Петит Шампань). Условия немного хуже, чем в предыдущем регионе, коньяк получается плотным с устойчивыми фруктовыми тонами, спирт хранят в бочках до 15–20 лет.
  3. Borderies (Бордери). Местные коньяки мягкие с лёгким ароматом фиалок, срок выдержки около 15 лет.
  4. Fin Bois (Фэн Буа). Самая большая зона, напитки созревают за 3–10 лет, они славятся мягким вкусом с нотками недавно отжатого винограда.
  5. Bons Bois (Бон Буа). Малопригодная для виноделия зона со сложным климатом, спирты этого региона идут на купаж со спиртами других местностей.
  6. Bois Ordinaires (Буа Ординэр). Считается самой сложной зоной, плантации винограда расположены вдоль океанского побережья, местные коньяки легко узнать по специфическому вкусу, срок их выдержки около 5 лет.

Карта представлена в формате PDF, который можно сохранить на компьютер или распечатать. Это позволит вам в любое время обратиться к ней и освежить свои знания о коньяке и его производстве во Франции.

На нашем сайте Лига Сомелье вы можете бесплатно скачать карту производства коньяка в регионах Франции.

СКАЧАТЬ