Карта производства коньяка в регионах Франции
Если вы интересуетесь миром коньяка, то эта карта поможет вам лучше разобраться в его производстве. На карте подробно изображена провинция Коньяк Франции, где создается этот благородный напиток.
Провинция делится на шесть винодельческих регионов:
- Grande Champagne (Гранд Шампань). Считается самой пригодной зоной для производства коньяка, здесь производят спирты с высоким потенциалом выдержки (минимум 20–25 лет).
- Petite Champagne (Петит Шампань). Условия немного хуже, чем в предыдущем регионе, коньяк получается плотным с устойчивыми фруктовыми тонами, спирт хранят в бочках до 15–20 лет.
- Borderies (Бордери). Местные коньяки мягкие с лёгким ароматом фиалок, срок выдержки около 15 лет.
- Fin Bois (Фэн Буа). Самая большая зона, напитки созревают за 3–10 лет, они славятся мягким вкусом с нотками недавно отжатого винограда.
- Bons Bois (Бон Буа). Малопригодная для виноделия зона со сложным климатом, спирты этого региона идут на купаж со спиртами других местностей.
- Bois Ordinaires (Буа Ординэр). Считается самой сложной зоной, плантации винограда расположены вдоль океанского побережья, местные коньяки легко узнать по специфическому вкусу, срок их выдержки около 5 лет.
Карта представлена в формате PDF, который можно сохранить на компьютер или распечатать. Это позволит вам в любое время обратиться к ней и освежить свои знания о коньяке и его производстве во Франции.
На нашем сайте Лига Сомелье вы можете бесплатно скачать карту производства коньяка в регионах Франции.