Кипрский артефакт в мире виноделия
Сегодня 1 декабря, не только первый день зимы, но и день сорта Маратефтико.
Маратефтико, также известный как бамбакада, является сортом чёрного винограда, используемым для производства красных и розовых вин.
- Происхождение: Кипр, область Питисилии, расположенная в горах к северу от Лимассола.
- Характеристики: Аромат этого вина сложный, с оттенками граната и белого перца. Вино обладает элегантным, полным вкусом, с сильными танинами, оттенками граната и приятной кислотностью в послевкусии. Эго иногда называют кипрским каберне, такое вино невозможно спутать с чем-либо еще!
- Уникальность сорта: Маратефтико – это кипрский автохтонный сорт винограда. История этого сорта вплетается в древние легенды и культурные традиции Кипра.
Открытие сорта: В 1987 году молодой энолог Акис Замбартас, работавший в Кипрском алкогольном концерне КЕО, проявил настоящий дар восстановления старых автохтонных сортов винограда на Кипре. После трех лет исследований кипрских виноградников, ему удалось выделить 12 уникальных домашних сортов, среди которых нашелся и Маратефтико. Этот сорт был обнаружен на частном винограднике в области Питисилии. И хотя Маратефтико был забыт учеными на протяжении многовекового периода, благодаря стараниям энолога он был вновь оживлен и восстановлен.
Взгляните на Маратефтико как на символ восстановления и возрождения утерянных винодельческих традиций Кипра. Попробуйте это вино и позвольте себе погрузиться в тысячелетнюю историю этого удивительного острова через каждый глоток.
Поднимаем бокал в честь Маратефтико — символа вековых винодельческих традиций Кипра!
