Международный день Шенен Блан

Сегодня виноград Шенен Блан выращивают во многих странах мира, включая Францию, Австралию, Новую Зеландию, Южную Африку и США. Сорт используют для разных вин, включая сухие, сладкие и игристые (а еще коньяка, виски и даже пива). Праздник был учрежден Международной организацией виноградарей и виноделов в 2002 году.

Это один из самых недооцененных белых сортов в мире. ДНК-анализ, проведенный в 1999 году, показал, что Шенен Блан является потомком сорта Саваньен. Одно из первых упоминаний о сорте на его родине, в Анжу, датируется 845 годом, а еще в книге Франсуа Рабле «Гаргантюа и Пантагрюэль», впервые изданной в 1533 году.

Шенен отлично проявляет себя как в соло, так и в ассамбляжах. Прекрасно передает оттенки терруара. Классические ноты: яблоко, ромашка, сено, дыня, мед, жасмин, имбирь, многочисленные оттенки цитрусовых и белых фруктов. Сорт прекрасно выдерживается в дубе, после чего вино приобретает оттенки сливочного масла, попкорна, ириса, мускатного ореха, безе и марципана.

Скорее всего вы уже пили вина из Шенен Блана, и они вам понравились. Во французской Луаре он скрывается за названиями Аппелласьонов, например Вувре, Бонезо, Кот де Лайон, Сомюр Блан. Если вы пили игристое Креман де Луар, то и в нем тоже Шенен Блан играет главную роль.

На 2018 год в мире было представлено 300 разных брендов из Шенен Блана. Наполняем бокал и поздравляем!