Международный день сомелье

Поздравляем вас с Международным днем сомелье!

Традиционно отмечается 3 июня (с 2010 года, в день, когда была организована Международная ассоциация сомелье (Association de la Sommellerie Internationale).

В средневековой Европе словом sommelier называли вьючный груз, затем — погонщика вьючного животного, потом — человека, отвечавшего за сохранность груза, а затем стали обозначать тех, кто закупал вино, перевозил и подавал к столу.

Современному сомелье важно уметь выбрать и подать вино, организовать его закупку и хранение, разбираться в сортах винограда и методах производства, а также уметь сочетать вино с гастрономией.

Ждем вас на наших занятиях и, конечно, поднимаем сегодня бокалы!