Можно ли разбавлять вино водой?

Это один из самых популярных вопросов среди наших подписчиков и студентов.

Отвечаем – если очень хочется, то можно.

В древности вино разбавляли водой по двум причинам: утоление жажды и обеззараживание воды.

Сейчас такой необходимости нет, но если вы все таки хотите разбавлять вино водой вот несколько рекомендаций:

• Для разбавления лучше подходят простые столовые вина. Сложные выдержанные и дорогие вина разбавлять не стоит, они создаются для наслаждения богатой палитрой ароматов и вкусов.
• Используйте чистую бутилированную, родниковую или дистиллированную воду.
• Для белого вина лучше подходит холодная вода и лед.
• Для красного вина – вода любой температуры, даже горячая в случае глинтвейна.