Пробки для вина

Пробки для вина

Вы когда-нибудь задумывались: из какого дерева делают пробки для вина?

Кто знает — умнички! А кто нет — читайте!

На юге Португалии растет дуб, из коры которого виноделы делали пробки задооолго до изобретения бутылки!

Пробковые дубы живут долго, около 170 лет, старые деревья считаются самыми ценными.

Срезанная кора восстанавливается через 7-10 лет. Сейчас породу культивируют в ряде стран с подходящим климатом, таких как Италия, Франция, Тунис и др.

Этапы изготовления пробки:

  • Со времени прорастания молодого деревца до созревания коры проходит не меньше 24-25 лет;
  • В июле-августе мягкую кору со стволов срезают вручную, полгода подсушивают и сортируют на материал для пробок и покрытий для пола, стен;
  • Подготовленный материал варят, режут полосами, дезинфицируют:
  • Из полос вырезают пробки, которыми закупоривают алкоголь;
  • Обрезки измельчают до крошки, которую пускают на производство клееных пробок, например, для шампанского;
  • Самую мелкую крошку прессуют и делают пробки для вина небольшого потенциала хранения;
  • Важной характеристикой готового изделия является высокая эластичность, для чего пробка для вина вымачивается, а затем центрифугируется с целью обезвоживания пор!