Розовый Шардоне

В Шампани появился восьмой разрешённый сорт винограда — Розовый Шардоне

Винодельческий мир обсуждает важное событие: к семи разрешённым сортам винограда региона Шампань официально добавился Розовый Шардоне (Chardonnay Rose) — естественная мутация привычного Шардоне Блан.

Эта новость была закреплена указом, опубликованным во французском Journal officiel de la République française 31 июля и ратифицированным 5 августа 2025 года. Таким образом, Розовый Шардоне стал восьмым разрешённым сортом наряду с Пино Нуар, Менье, Шардоне, Арбане, Пти Мелье, Пино Блан и Пино Гри.

Сорт известен ещё с середины XX века: в 1950 году он был внесён во Французскую национальную коллекцию винограда для сохранения генофонда, однако его посадки в Шампани долго оставались неофициальными.

По словам Жана-Батиста Лекайона, главного винодела Louis Roederer, «Розовый Шардоне — это редкая мутация, практически идентичная классическому Шардоне по характеристикам. Возможно, она даёт чуть более высокую кислотность и низкий pH, но остаётся по духу тем же сортом».

Эксперты называют это решение «маленькой революцией» – шагом, который одновременно уважает традицию и открывает новые горизонты для шампанских вин.