Винные тренды – глю-глю вина

Глю-глю вина (glou-glou) — это легкие, свежие напитки, призванные радовать без лишних церемоний. Эти вина созданы, чтобы утолять жажду беззаботно, позволяя пить большими глотками.

Особенности глю-глю вин:

Часто это вина, сделанные методом карбонической мацерации;
Практически любые сорта, для глу-глу не имеет значения ассамбляжное это вино или моносортовое;
Белые, красные, розовые, оранжевые, игристые – любой цвет и стиль;
Отсутствие выдержки в бочках, минимальное содержание серы и часто без фильтрации.

Характеристики: яркий цвет, интенсивные ароматы цветов и фруктов, высокая кислотность, низкий алкоголь, лёгкое тело.

Популярные виды глю-глю вин:

Божоле и Божоле нуво (Beaujolais Nouveau): легкое и сочное красное вино из сорта винограда Гаме.
Винью верде (Vinho Verde): освежающее и легкое португальское белое вино, часто с лёгкой жемчужной газацией.
Пет-нат (Pet-Nat): игристое вино, сделанное методом ансестраль.