Винные тренды в 2021
Смены модных течений и появления новых трендов в обществе мы наблюдаем постоянно, но и в виноделии есть свои тренды, хоть и обновляются они не столь стремительно.
Так какие же тренды в винном мире будут актуальны в 2021?
Читайте и сохраняйте наш топ винных трендов.
Тренд на локальный винный туризм, который наметился в 2020 году в результате пандемии и закрытия границ продолжит свое развитие в 2021. Организуются новые винные маршруты, винодельни ориентируются на прием гостей и продажу вина на местах, открываются новые винные отели в Крыму, Тамани, Ростовской области и Дагестане.
Виртуализация вина – то есть винные он-лайн дегустации, винные вечеринки он-лайн и даже винные туры он-лайн, этот тренд мы получили как еще одно из наследий пандемии.
А что же с винами? На фоне роста потребления розовых и игристых вин настоящим хитом станет Розовое Просекко. Проверим?!
Самой популярной винодельческой страной станет Португалия. Что вполне ожидаемо. В Европе вина этой страны стали лучшими по соотношению цена-качество, а в США вина Португалии уверенно растут на 35% ежегодно.
Ахтунг-тренд – в мире появятся роботы-сомелье! Сказать по правде, они уже появились, эксперимент с такими роботами в нескольких ресторанах Лондона был признан успешным. Но услуги настоящего, живого сомелье от этого станут только еще ценнее, так как несмотря на всю глобализацию и виртуализацию ничто не заменит живого человеческого общения, сопровождающего трапезу и выбор благородного напитка.