Дегустация вин Прованса

Дегустация вин Прованса

Французские вина в первую очередь ассоциируются с Провансом. Эту область Франции называют раем на земле.  И не зря. Прованс во истину роскошен. Голубые бухты Лазурного берега, чистые Альпы, непревзойденная Ницца, живописный Авиньон, древний Марсель. А еще — райские лавандовые поля и оливковые рощи, роскошные виллы и средневековые замки. Здесь жили и творили Сезанн и Ренуар, Матисс и Ван-Гог, Дункан и Паганини, здесь родилась Мирей Матье.

Как понять и почувствовать Прованс? Все просто. Нужно попробовать прованские вина. Мы решили окунуться в неповторимую атмосферу этого удивительного края и на базе обучающего центра Лиги барменов организовали дегустацию вин Прованса.

В чем уникальность вин Прованса

Природа Прованса удивляет и поражает, она словно создана богами. Идеальное сочетание средиземноморского и горного климата, а также 300 солнечных дней в году рождают уникальное соотношение тепла и свежести. Именно в таких условиях произрастают виноградники. Кроме того, в возделывание виноградных лоз и приготовление вина французы вкладывают душу. Рецептура приготовления передается из поколения в поколение и держится в строгом секрете.

Апелласьонов в Провансе несколько десятков, и каждый из них производит по-своему уникальные и неповторимые вина. В числе самых знаменитых —Кот де Прованс, Ле Бо де Прованс, Бандоль, Домен де Треваллон и пр.

Какие вина Прованса мы дегустировали

Для дегустации мы выбрали те вина, в которых сосредоточена душа Прованса. Мы отсеяли розовые образцы и остановили свое внимание на настоящем традиционном прованском белом и красном вине. Вот какие мы пробовали:

  • классические великолепные белые вина сорта Роль с изысканными мягкими нотками миндаля;
  • насыщенные красные, среди которых роскошный Каберне-Совиньон. Он влюбляет и очаровывает с первого глотка насыщенным фиалковым букетом и пряными смородиновыми нотками. Благородные вина Сира с ароматом красных ягод, необычными нотками лакрицы, табака и трюфелей. Дерзкие и терпкие вина Мурведр.

Да, мы почувствовали настоящий Прованс! А вы? Приходите на мастер-классы Лиги сомелье, записывайтесь на наши обучающие курсы, и вы не только станете настоящими ценителями этого благородного напитка, но и откроете для себя новый мир.