Апр
20
Француз с латиноамериканской душой – виноград Мальбек
Француз с латиноамериканской душой Такой эпитет по праву заслужил сорт Мальбек, день которого отмечается во всем мире сегодня - 17 апреля. Учредили день Мальбека в Аргентине, по инициативе организации Wines of Argentina, распространяющей аргентинское вино по всему миру. Аргентина стала для Мальбека вторым домом и сейчас вино из этого сорта винограда стало таким же национальным [...]
Подробнее
Апр
09
Что означает маркировка «organic»?
Неужели это исключительно маркетинговый ход? Наш ответ – нет. Производство органического вина – очень ответственный и трудоемкий процесс, главные принципы которого – отказ от искусственных удобрений и работа с землей вручную с сохранением чистоты всех процессов. Органическое виноградарство, в среднем, на 20–30% дороже классического из-за больших трудозатрат при меньшей урожайности. Часто оно остается уделом некрупных [...]
Подробнее
Апр
07
Петнаты – игристые представители натуральных вин
Давайте, для начала, разберемся, какое вино называют натуральным. Официально такой классификации в мировом виноделии нет, за исключением Франции, где в марте 2020 на законодательном уровне все же признали существование натурального вина. Натуральным принято считать вино, при производстве которого “ничего не добавили, ничего не убрали”, созданное с минимальным вмешательством в естественные процессы на винодельне. Виноградники должны [...]
Подробнее
