Друзья, если вы все ещё не уверены в выборе напитков на ваш праздничный стол – то эта информация для вас. Новогодний пейринг: выбираем вина к праздничным блюдам. Оливье Самый традиционный салат новогоднего стола может заслуживать оригинального сопровождения, тем более, что новозеландский Совиньон Блан и так в любимчиках у многих винолюбов. Канапе и тарталетки Различные канапе […]

Международный день Пино Менье, отмечается ежегодно 16 декабря. Пино менье – родом из Франции. Своё название meunier – «мельник», он получил из-за того, что его листья снизу покрыты пушком, как будто присыпаны мукой. Это один из разрешенных сортов винограда при производстве шампанского. Всего в аппелласьоне Шампань разрешено 7 сортов: Пино Нуар Шардоне Пино Менье Пино […]

Уже в 16 веке это вино считалось «достойными Папы», а король Людовик XIV называл его «королем вин». Конечно, речь о жемчужине венгерских вин – десертном Токае. По сей день вина из региона Токай составляют славу и гордость Венгрии и высоко ценимы в мире. Десертные вина Токая делают из винограда, затронутого ботритисом — благородной плесенью, которая […]

4 декабря во всем мире чествуют Каберне Фран. Основные факты о Каберне Фран: Несмотря на то, что этот сорт играет очень важную роль в ансамбле многих великих бордосских блендов, он не столь знаменит, как его “дети” мерло и каберне совиньон. Строго говоря, Каберне Фран не коренной бордосец. Во Францию, на территорию современного Бордо, по мнению […]

1 декабря отмечают международный день Маратефтико. Этот автохтонный сорт часто называют “кипрским каберне”. День Маратефтико призван популяризировать не только этот редкий местный сорт, но и в целом виноделие Кипра. Кипрское виноделие одно из древнейших в мире. Историки находят свидетельства виноградарства на острове уже во II тысячелетии до нашей эры. Здесь побывали финикийцы, греки, тамплиеры и […]

Сегодня, 24 ноября, винный мир празднует возрождение Карменера. Мы собрали 5 фактов о сорте, считавшемся навеки утраченным. 1. Карменер почти забыли на своей родине во Франции, но он является одним из самых важных сортов винограда Чили. До 1870-х годов Карменер был распространенным виноградом в Бордо. Однако из-за заражения филлоксерой почти все виноградники карменер – наряду […]

Ещё один день в копилку винных праздников осени! Праздник Божоле Нуво (Beaujolais Nouveau) появился во Франции в середине 20 века и имел под собой чисто коммерческую основу. Дело в том, что на почвах Божоле сорт гамэ вызревал быстрее других сортов, и сбор начинался раньше. Получаемое вино обладало невысоким качеством по сравнению с другими бургундскими винами. […]

В Америке этот сорт винограда ласково называют “Зин”. Его прародитель — древний хорватский виноград трибидраг, известный с XV века. В США его завезли из роскошных императорских садов Шёнбрунна (Вена). Происхождение названия сорта Зинфандель до сих пор покрыто тайной. По одной версии при перевозке из Вены его спутали с австрийским Zierfandler, по другой — имя сорта […]