24 апреля отмечается день одного из самых выразительных и характерных белых сортов винограда — Совиньон Блан. Этот сорт занимает особое место в винной культуре благодаря своей яркой ароматике, высокой кислотности и способности тонко отражать терруар. Совиньон Блан ассоциируется прежде всего с нотами цитрусовых, крыжовника, зелёного яблока, свежескошенной травы и минеральности. А в некоторых регионах — […]

Вино – это не просто напиток, а целая философия, способная превратить обычный ужин в изысканный ритуал. Но чтобы по-настоящему насладиться бокалом, важно знать основы винного этикета. Выбор бокала Каждый вид вина требует подходящего бокала, чтобы максимально раскрыть его вкус и аромат: Красное вино – подается в бокалах с широкой чашей, что позволяет напитку насыщаться кислородом […]

В 2024 году в России был собран рекордный объем винограда. Минсельхоз сообщил, что в 2024 году валовой сбор винограда в России достиг рекорда — 908 тысяч тонн. Это больше, чем в 2023 году (882 тыс. т) и 2022 году (890 тыс. т). Несмотря на опасения виноделов из-за погодных условий, качество урожая оказалось высоким. Общая площадь […]

С 31 мая по 8 июня – Монтеспертоли, Тоскана, Италия Один из самых живописных винных фестивалей мира проходит в очаровательной Тоскане, регионе, известном своими золотистыми солнечными пейзажами, которые вдохновили множество писателей и кинематографистов. Место проведения этого замечательного события — коммуна Монтеспертоли, обладающая богатой историей и великолепной архитектурой, которая переносит вас в прошлое. Итальянцы умеют делать […]

Это природные пигменты из группы флавоноидов, отвечающие за красный, фиолетовый и синий цвет в растениях. Они содержатся в кожице тёмного винограда и определяют оттенок красных и розовых вин. Их концентрация зависит от сорта винограда, кислотности и условий выдержки. Со временем антоцианы меняют цвет вина, переходя от яркого пурпурного к гранатовому и кирпичному. Кроме эстетической роли, […]

Если вы любитель игристых вин, но не всегда готовы к его бурной натуре, есть интересная альтернатива — жемчужное вино. Оно нежное, легкое, слегка игристое, но при этом обладает особым шармом, который делает его идеальным выбором для теплых вечеров. Это вино является промежуточным вариантом между тихими и игристыми винами. В нем есть пузырьки, но они гораздо […]

Это прекрасная возможность напомнить вам об интересных фактах этого замечательного напитка. Коньяк – это всегда Франция Настоящий коньяк производится исключительно во Франции, в регионе Коньяк. Если напиток произведен в другой стране — это уже просто бренди. Коньяк делают из белого вина Хотя коньяк обладает насыщенным янтарным цветом, его изготавливают из белых сортов винограда, главным образом […]