Новости Лиги Сомелье | Лига сомелье России - Part 6
Авг
06

Безалкогольное вино — в чем смысл?

Безалкогольное вино — это напиток, в котором содержание спирта не превышает 0,5%. За основу берут обычные вина, а после удаляют из них алкоголь (обратным осмосом и вакуумной дистилляцией). Вкусовые качества естественно будут отличаться. Употребляя такое вино, вы получаете лучшее из этого напитка (минуя пьянящие последствия). Это отличный выход для тех, кому нельзя алкоголь по состоянию […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Июл
26

Винная терминология. Винные ножки

Винные ножки — вы их увидите, если слегка покрутите бокал с вином. По стенкам начнут стекать капли — вот это ножки и есть. Если ножки стекают медленно, то тело вина полное. Если они жирные и маслянистые — напиток крепкий. Многие думают, что они показывают качество вина, но нет — лишь крепость.

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Июл
25

День Шираза

25 июля отмечаем день Шираза. В честь этого — интересные факты: Шираз или Сира – сорт винограда, который произрастает во Франции. Это родственник двух других известных сортов: Мондез Бланш и Дюреза. Изначально Шираз выращивали только в Европе. В 1831 году его завезли в Австралию (сейчас это вторая родина сорта). Отличия возникли по географическим причинам: Шираз […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Июл
24

Винная терминология. Баланс вина

Баланс вина — это оптимальное вкусо-ароматическое соотношение между основными элементами вина: кислотностью, терпкостью (танинами) и алкоголем. Аналогичный балансу французский термин — équilibre — эквилибр, равновесие.

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Июл
23

Большая Русская Винная Экспедиция

Simple Wine News x Ratingtelling выпустили большой рейтинг российского вина. С июля до середины октября, ровно 100 дней, эксперты, известные сомелье и команда авторов SWN нон-стоп находились в Большой Русской Винной Экспедиции, посетив основные регионы российского виноделия: Нижняя Волга, Долина Дона, Краснодарский край, Крым, Ставропольский край, Северная Осетия, Дагестан. По итогам экспедиции в базу попали […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Июл
21

По потреблению вина Россия занимает 7-е место в мире

Россия стала 7 в мире по показателю потребления вина. По данным Международной организации виноградарства и виноделия, всего в 2023 году в мире выпили 22,1 млрд л вина (упало до минимума с 1996 года), тогда как годом ранее — 22,7 миллиарда. Среди главных причин спада — серьезное снижение потребления в Китае и энергокризис. Больше всего вина […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Июл
19

Дни вин Краснодарского края

Акция “Дни вин Краснодарского края” стартовала на Кубани. До 15 сентября продукция местных производителей делают более заметной с помощью спец-ценников, а в ресторанах проводят тематические ужины, сообщили в пресс-службе администрации Кубани. Ежегодно участниками становятся более 600 магазинов торговых сетевых компаний и более 100 лучших ресторанов краевой столицы и курортных территорий.

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее
Июл
17

ТОП-5 дефектов вина

У вина нет срока годности (по крайней мере, по российским стандартам). На контрэтикетке так и написано: «при соблюдении условий хранения, срок годности не ограничен». А что бывает при нарушении этих условий: 1) «Пробковая болезнь» — резкий запах мокрого картона, псины, сырого погреба. 2) «Сероводородный букет» — запах отварного чеснока или капусты. 3) Изменение естественного цвета […]

Автор: Юлия Якунина | Новости
Подробнее

Подробности франшизы


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Вступить в лигу

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заявка на очное обучение


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заявка на онлайн обучение


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Обратный звонок


Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики в отношении обработки персональных данных.*


Заказать
звонок
Узнать о дистанционном обучении подробнее → ОНЛАЙН-ОБУЧЕНИЕ