Бокалы для шампанского
Наши подписчики уже наверняка знают, как сильно форма бокала может влиять на восприятие напитка.
А когда дело доходит до изысканного шампанского, то хочется сделать правильный выбор, чтобы получить от него максимум. Назревает вопрос: как бокалы для шампанского влияют на вкус, и какой вариант будет лучшим выбором?
Начнём с бокала «Кубок»
Или, как говорят в народе — «Блюдце». Это самый старый из всех бокалов шампанского, популярный в начале 20 века. ⠀⠀
Форма бокала позволяет напитку соприкасаться с той частью языка, что более чувствительна к кислому вкусу, а для сверх-сухих современных вин из Шампани это лишнее.
Бокал «Флейта»
Это уже современная икона игристого стиля. Внешне, это высокая узкая чаша на длинной или средней ножке – форма, которая плотно ассоциируется у большинства наших современников с торжествами и особыми случаями.
По сравнению с «блюдцем», «флейта» гораздо ярче презентует игристое вино, образуя больше пузырьков, которые стремительно вырываются на поверхность и вступают в игру с нашим обонянием.
Бокал «Флейта» идеален для большинства современных сухих игристых вроде просекко, но не очень подходит для дорогого выдержанного шампанского, которому нужно больше места, чтобы проявить себя.
Бокал «Тюльпан»
Этот бокал не так популярен, как «Флейта», но может предложить гораздо больше настоящим ценителям «высоких» игристых.
Форма бокала «Тюльпан» даёт вину больше пространства, чтобы раскрыться, а значит, даёт проявиться большей части ароматов. Сужение верхней части собирает все эти ароматы в букет, которые мы с удовольствием вдыхаем при каждом глотке.
Бокалы «тюльпан» преподнесут дорогое шампанское более выгодно, чем обычные «Флейты».