День Шираза

16 февраля, отмечается международный день Шираза (Shiraz/Syrah).

Мы решили собрать несколько фактов об этом удивительном сорте.

Родина сорта – Северная Рона, Франция и родители, соответственно, французские сорта Мондёз блан и Дуреса.

Сейчас шираз культивируют практически повсеместно, во Франции, Испании, Италии, Португалии, Австралии, ЮАР, Чили, в США и в России. Больше всего виноградников во Франции, затем идёт Австралия, где шираз обрел второй дом и стал флагманским сортом “зеленого континента”.

Синонимы названия сорта – Шираз, Сира, Сирак, Серин, Кандив Биён, Марсан Нуар Энтурнерин, Блауер Сира, Серии, Серван чёрный, Пти Сира, Эрмитаж.

Самые титулованные и эталонные французские вина сорта сира происходят из Северной Роны, апелласьоны Кот-Роти (Cote-Rotie) Эрмитаж (Hermitage), Кроз-Эрмитаж (Crozes-Hermitage).

Самые известные австралийские Ширазы ищите в регионе Баросса, здесь находятся также и самые старые лозы Шираза в мире.

Основные вкусоароматические характеристики: