Как читать винную этикетку

Программа обучения

• Винная этикетка. История.
• Принципы чтения этикетки, основные аспекты. Различия
• Классификации вин. Регламентации и законодательство
• Основные винные сорта винограда
• Выдача учебного пособия
• Винные этикетки Франции
• Винные этикетки Италии
• Винные этикетки Испании
• Винные этикетки Германии
• Винные этикетки Нового света
• Практическое занятие по чтению этикетки
• Дегустация вин
• Закрепление пройденного материала

Описание курса

По информативности винная этикетка не уступает хорошей книге, а если вы разбираетесь в винах и в географии — тогда эта книга будет напоминать для вас детектив.

Судите сами — среди информации, размещенной на винной этикете, обычно присутствуют данные о происхождении вина (в зависимости от категорий вин и регионов производства), годе урожая, выдержке, сортах винограда, стране производителе (не всегда), и его крепости. И это далеко не все характеристики.

Важное значение имеет и та информация, которая указана, и та, которая отсутствует — например, на определенных категориях французских вин, предназначенных для внутреннего рынка, не указывается стана происхождения. Важен язык надписей: французский, английский или итальянский. Имеет значение и контрэтикетка, капсула, кольеретка (полукруглая наклейка на горлышке некоторых бутылок).

Хороший сомелье может произвести впечатление, рассказав о вине все подробности, лишь прочитав этикетку. И в этом рассказе не будет никакого волшебства — только знание законов стран-производителей, обычаев отдельных винодельческих регионов и много опыта.

Мы приглашаем вас принять участие в курсе «Как читать винную этикетку», окунувшись в мир необычных названий, изысканных традиций и строгих правил виноделия, которые подчиняются государственным законам и соблюдаются без исключений. Наши опытные сомелье с удовольствием поделятся с вами своими интереснейшими знаниями и помогут вам сделать первый шаг на пути к опытным профессионалам.

Учитесь с нами, выбирайте самые лучшие вина и удивляйте близких своим изысканным вкусом!

* На дегустациях используются вина с подтвержденной классификацией.