Цикл мастер-классов «Вина России»

Уникальная возможность познакомиться с миром российского виноделия. Исторические хозяйства и новые звезды, традиции, наследие советских времен и современные тенденции. Научись разбираться в том, что действительно «НАШЕ»!
Программа обучения

1. Уникальная Россия: автохтонные и селективные сорта
   Знаете ли вы, что ученый Потапенко сделал с диким амурским виноградом? Или как в мире появился «Первенец Магарача»? Или кто такие «Красностоп», «Цимлянский черный» и «Плечистик»? На мастер-классе из цикла «Вина России» мы расскажем про уникальные российские сорта, поможем их систематизировать и попробуем предсказать их будущее. И конечно, проведем феерическую дегустацию вин, которым еще предстоит потрясти мир.
   • История возникновения виноделия в России
   • Традиционные сорта: «Красностоп», «Цимлянский черный» и т. д.
   • Советский Союз: новые традиции и технологии
   • Селективные сорта: «Амурский Потапенко», «Рубин Голодриги» и т. д.
   • Современная ситуация в российском виноделии
   • Новое прочтение понятия «автохтонный сорт»
   • Дегустация с определением органолептиеских характеристик каждого уникального сорта
2. Российские крепленые вина: традиции и современность
3. Российские игристые вина: традиции и современность

* На дегустациях используются вина с подтвержденной класификацией.