Королевский белый сорт, способный давать поистине великие вина, шардоне был рожден в Бургундии. В деревушке, вы не поверите, Шардоне. Ну и естественно, что самые лучшие, известные и рейтинговые вина из этого сорта – бургундские.

Вершиной и эталоном считается Монраше – яркое, мощное, маслянистое, цветочно-фруктовое, с долгим послевкусием. Произведение искусства, мечта и фетиш коллекционеров!

Но такой “идеальный” стиль – не единственное, что может получиться из шардоне. Минеральное освежающе-яблочное Шабли, ананасовые “австралийцы” из долины Иден, высокоалкогольные и насыщенные дубом “калифорнийцы” – шардоне настолько многообразен, что количество его возможных стилей не поддается исчислению.
Едиными для всех вин из этого сорта являются сливочно-цветочные нотки, высокая маслянистость и освежающая кислотность.

А какой шардоне – твой?