Что значит термин «Тело вина»?

Когда говорят о теле вина, имеют в виду плотность напитка, которую Вы можете ощутить на языке.

Речь идет о густоте вина. Например, сильно выдержанное красное вино будет полнотелым, а простое шардоне будет обладать легким телом.

Есть простой пример, который поможет в этом разобраться. Представьте себе три вида молока разной степени жирности: 1,5%, 2,8% и 3,5%.

В этом списке первое будет обладать легким телом, второе – средним, а третье – полным. Зачем это нужно?

Категория тела вина помогает описать напиток, подобрать к нему правильную гастрономическую пару и выразить свои эмоции по отношению к конкретному бокалу вина.

Конечно же, в обычной жизни этот термин Вам не понадобится, но зато теперь Вы знаете, что сомелье в ресторане говорит о бутылке, которую открывает, а не, например, о формах девушки.